Poisson fumé Tout ce que vous devez savoir

Irlande est bien connu pour le poisson fumé, car ils ont certains des meilleurs poissons autour. fumer le poisson est une façon exquise pour conserver le poisson et le garder aussi frais que possible. fumer le poisson n'a pas besoin d'être fait, mais beaucoup de gens comme lui pour la saveur unique lui donne du poisson. Saumon fumé et le maquereau sont deux des principales acheté du poisson fumé dans le pays. fumer le poisson a commencé il ya des années quand ils conserver le poisson en hiver pour avoir sur une longue période de temps. Amérindiens croyaient également que si quelqu'un manipulé le saumon dans le mauvais sens, ce serait conduire le saumon loin des eaux et qu'ils ne seraient pas en mesure de rattraper plus. Ils l'auraient servi seulement à leurs fêtes somptueuses, car il était un tel délice pour eux. Salmon était très respecté par les Amérindiens, les Romains et les poissons Greeks.Smoking est l'un des meilleurs moyens pour conserver le poisson. Saumon fumé et le maquereau fumé ont été fumé en Irlande depuis des années. Il existe une variété de saumon de moyens peut être fumé par exemple, de fumage à froid et à chaud de fumer. Fumage à froid est cuit lentement pendant environ 24 heures à une température basse et chaude-fumeurs est cuit à une température plus chaude depuis moins longtemps. Avant de commencer, soit technique de fumage du poisson est cuit avec du sel pendant quelques minutes jusqu'à plusieurs heures. Cela permet aux poissons de laisser sel dans et pour tuer les bactéries tout en laissant une certaine humidité. Après le durcissement de la viande, il devra être rincé avant le fumage commence. Poisson fumé à chaud ne peut pas être coupé mince car elle va s'écrouler et s'effondrer. Poisson fumé durera plus longtemps que le poisson frais, mais doit toujours être cuits et mangés dans quelques jours. Le saumon fumé est meilleure lorsque vous utilisez la méthode de fumée froide. Il est très humide et peut être coupé mince sans tomber en morceaux. Maquereau fumé est généralement vendu entier et emballée sous vide très serré. Les poissons fumés sont des poissons qui ont été guéris par le tabagisme. Le saumon fumé est très cher et est considéré comme une délicatesse. Il a une saveur très particulière et il est presque toujours fumé, qu'il fasse chaud ou froid fumé. Maquereau fumé est très riche en oméga 3 et très riche en protéines. Tout poisson fumé est très riche en protéines et très bon pour vous. Le poisson est très sain pour vous et si certaines personnes s'inquiètent de mercure dans le poisson, il a été prouvé que le saumon a très peu de mercure. Il ya le fumage du poisson ans a été fait pour conserver le poisson, mais maintenant il ne doit pas être fait de cette façon. Bien que beaucoup de gens aiment le goût qu'il donne du poisson et même choisir de fumer à la maison. La méthode fumé à chaud est utilisé pour la saveur du saumon, le thon et la truite. Le maquereau est principalement seulement fumé à froid en raison de son besoin d'être emballés et aspirateur serré plus rapidement. Ce poisson a été autour depuis des années et est une délicatesse unique, et ce sera pour les années à venir
par:. Alan Wulz