Les 5 principales stratégies de cuisson du barbecue

Lorsque vous vous apprêtez à barbecue, si ce n'est que pour votre maison ou vous hébergez un événement, vous devez vous assurer que vous êtes bien préparé. Le manque de préparation peut causer non seulement des aliments mal préparés, mais peut aussi créer une situation dangereuse. Cinq des plus importants conseils à garder à l'esprit lorsque vous êtes au barbecue sont énumérés ci-dessous mais pas nécessairement dans l'ordre de grandeur. 1. Ont tous les outils dont vous avez besoin au sein reach.It est extrêmement dangereux de laisser votre place cuisson afin de récupérer une fourchette, une spatule ou autre ustensile dont vous avez besoin pour la cuisson ou la préparation des aliments. Bien qu'il puisse y avoir des moments vous pouvez sans problème laisser la place pendant que vous êtes en attente pour la viande ou des légumes pour terminer le cycle de cuisson, vous devriez toujours être à portée pour s'assurer que rien ne va pas. 2. Mettre en place et faire mariner toute la nourriture avant de le placer sur le gril. Si vous essayez de faire mariner la viande pendant qu'il est griller, vous pouvez être brûlé par inadvertance. En outre, l'ensemble du processus de marinade steak ou poulet sur le gril pourrait causer un incendie incontrôlable. 3. Assurez-vous de faire de la nourriture dans des gammes de température de sécurité. Une erreur de cuisiniers en plein air font tente d'accélérer la méthode de cuisson des aliments dans une gamme de chaleur qui est plus grande que nécessaire. Cette pratique génère non seulement un risque d'incendie, mais soulève également la possibilité de cuire les aliments. Plutôt que d'essayer de cuire les aliments rapidement (à l'exclusion des recettes qui font appel pour cela), optez pour une température plus basse et permettre à la nourriture de savourer les assaisonnements. 4. Toujours bien nettoyer votre barbecue après usage. Il est essentiel de veiller à ce que vous nettoyez la grille tout moment vous l'utiliser. Ce n'est pas grave si vous utilisez un charbon de bois ou barbecue à gaz. Cooking fera graisse de s'égoutter à la braise ou les pierres de lave et peut provoquer un incendie la très prochaine fois que vous essayez de tirer le gril à l'emploi. Bien que cela puisse sembler mineurs, cette petite étape vous aidera à éviter une tragédie plus tard. 5. Mettre au rebut des charbons ardents après utilisation. Si vous laissez des charbons ardents où ils peuvent attraper quelque chose sur le feu, vous pouvez avoir un gros problème à traiter. Lorsque vous supprimez les charbons de votre barbecue, soit les placer dans un seau épreuve du feu pleine de sable ou de les refroidir avec de l'eau. En aucun cas vous ne devez laisser un gril chaud d'aucune sorte sur une terrasse ou véranda en bois
par:. Peter Weston