Ethiopian Coffee

Le café est une boisson brassée préparée à partir de graines grillées, haricots communément appelés de café, de l'usine de café. En raison de sa teneur en caféine, le café a un effet stimulant chez les humains. Aujourd'hui, le café est l'une des boissons les plus populaires worldwide.It est supposé que les Ethiopiens, les ancêtres des Galla tribu d'aujourd'hui, furent les premiers à avoir découvert et reconnu l'effet énergisant de l'usine de grain de café. Cependant, aucune preuve directe n'a été trouvé révéler exactement où en Afrique du café a augmenté ou est qui parmi les indigènes aurait utilisé comme un stimulant ou même connu à ce sujet là plus tôt que le dix-septième siècle. Les preuves crédibles les plus tôt soit la consommation de café ou de connaissance de l'arbre de café apparaît au milieu du XVe siècle, dans les monastères soufis du Yémen en Arabie du sud. Du Yémen, café s'est écarté en Egypte et en Ethiopie, et par le 15ème siècle, avait atteint l'Arménie, la Perse, la Turquie et l'Afrique du Nord. Du monde musulman, le café s'est écarté en Italie, puis au reste de l'Europe, à l'Indonésie et aux baies de Americas.Coffee, qui contiennent le grain de café, sont produites par plusieurs espèces du petit buisson à feuilles persistantes du genre Coffea. Les deux espèces les plus couramment cultivées sont Coffea canephora (également connu sous le Coffea robusta) et Coffea arabica; espèces moins populaires sont Liberica, Excelsa, stenophylla, Mauritiana, Racemosa. Ceux-ci sont cultivés en Amérique latine, en Asie du Sud-Est et en Afrique. Une fois mûres, des baies de café sont sélectionnées, traitées et séchées. Les graines sont ensuite torréfiées, subissant plusieurs changements physiques et chimiques. Ils sont rôties à divers degrés, selon la saveur désirée. Elles sont ensuite broyées et brassées pour créer le café. Le café peut être préparé et présenté dans une variété de ways.Coffee a joué un rôle important dans de nombreuses sociétés à travers l'histoire. En Afrique et au Yémen, il a été utilisé dans les cérémonies religieuses. En conséquence, l'église éthiopienne a interdit sa consommation laïque jusqu'au règne de l'empereur Menelik II de l'Ethiopie. Il a été interdit en Turquie ottomane au 17ème siècle pour des raisons politiques et a été associée aux activités politiques rebelles en Europe.Coffee est un important produit d'exportation. En 2004, le café était l'exportation agricole supérieure pour 12 pays, et en 2005, c'était la septième-grande exportation agricole juridique du monde par la controverse value.Some est associé à la culture du café et de son impact sur l'environnement. De nombreuses études ont examiné la relation entre consommation de café et certaines conditions médicales, si les effets globaux du café sont positifs ou négatifs est encore contestée par
: DrEthiopia
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