Café 101 - Comment préparer le café

BeansStart de café avec des produits frais, grains entiers Kirkland Signature (ou baie de San Francisco) Gourmet café en grains entiers, disponible dans le café bags.WaterBrewed 1000g est supérieur à 98% d'eau. Ainsi votre tasse de café dépend fortement de la qualité de votre eau. Il est important d'utiliser de l'eau fraîche. Si l'eau du robinet dans votre région n'est pas très bon, utiliser de l'eau embouteillée. Ne jamais utiliser d'eau distillée ou doux. Ne jamais utiliser d'eau chaude qui a traversé votre eau chaude heater.GrindGrind vos grains de café juste avant l'infusion. Rassit de café torréfié lorsqu'il est exposé à l'air, et rassit de café moulu au moins 10 fois faster.Grinding expose une plus grande surface du café à l'eau chaude pour une meilleure saveur et l'extraction de l'huile essentielle. Cependant, du café moulu trop fin sera un goût amer et sur-extrait. Café moulu trop gros goûtera faible et watery.Generally, plus l'eau coule à travers les motifs, plus la mouture devrait être. grains de café espresso doivent être broyés presque à une poudre, qui sera touffe si vous pincer certains. Goutte à goutte de café filtre doit être broyé à la consistance rugueuse de sable. Utilisez un moulin à meule avec le bon réglage pour votre cafetière. Vous pouvez également utiliser un broyeur lame de 8 à 15 seconds.AmountUse environ 2 cuillères à soupe arrondies de café moulu par 6 oz d'eau. S'adapter aux méthodes taste.MethodBest sont filtre goutte à goutte, le vide, la presse française et espresso. Percolation sur des extraits du café. Investir dans une bonne cafetière vaut la peine. Une presse française est peu coûteux et permet une grande température d'infusion coffee.ProcedureIdeal est un peu moins bouillante - 200-208 degrés F (93-98 degrés C). L'eau chaude doit être en contact avec les motifs d'une quantité suffisante de time.Keeping café infusé freshUnfortunately, café fraîchement moulu se dégrade au fil du temps. Essayez de consommer moins d'une heure ou deux. Conserver dans un carafe thermique, comme un brûleur ou plus chaud provoquera à dégrader très rapidement. Gardez sur un brûleur à 15-20 minutes maximum. En outre, le réchauffage ou bouillir ruines café (c'est pourquoi percolateurs ne sont pas bonnes cafetières). Conseils pour encore plus de café! Prémouiller le terrain avec une once d'eau froide avant l'infusion. Cela entraînera des motifs à gonfler et à vous extraire plus de saveur. Si possible, remuer ou agiter l'eau dans le parc pendant la préparation. Enfin, l'expérience! Seulement, vous savez combien vous aimez votre café. Remarque, le marc de café sont parfaits pour le paillage ou des bacs de compostage
Par: Rogers immobilier Cafés