Real Food, Real Kids, Real Love: 10 (surprising!) façons d'élever un mangeur sain

presque rien qui nous inquiète plus que ce que nos enfants seront (ou ne sera pas!) Manger. Que craignez-vous vous élevez un carb-junkie, peu difficile, ou légume-phobe, la racine de la peur des parents est tout de même: que quelque part, nous pouvons contrôler les goûts de nos enfants si nous avons les bons conseils et la nourriture sur main. Alors que nous investissons: dans les livres de conseils, des livres de cuisine, accessoires de cuisine (Slap Chop, anyone?), Et plus particulièrement à notre époque, le stress, et de l'énergie. Nous nous tuons dans la cuisine, la culpabilité nous-mêmes sur «échecs», et réprimander nos partenaires et parents pour saper nos mûrement réfléchis-efforts. Cela vous semble familier? La vérité est que tous les enfants sont différents. Tout comme ils mûrissent et se développent à des rythmes différents, tout comme leurs palais. Sans plus tarder: 10 vérités simples sur l'élevage de vrais enfants qui deviennent vie sain mangeurs 1. vrais enfants ont besoin de vraie nourriture Helen bénéficiant d'une pêche au marché du fermier Helen bénéficiant d'une pêche au marché de l'agriculteur Que vous soyez omnivore ou un végétalien, il vaut mieux manger de la vraie avec vos enfants. C'est la partie qui est assez bien couvert par les nouvelles règles alimentaires du livre de Michael Pollan (vous pouvez lire beaucoup ici au Huffington Post). C'est un truc assez simple - le plus proche de l'usine, le meilleur de la nourriture. Matières premières atout traitée choses. Si quelqu'un est vraiment essayer de le vendre pour vous à la télévision ou il est couvert de personnages en plastique et en dessin animé brillant, sans doute ne l'achetez pas. Si vous ne pouvez pas prononcer les ingrédients, alors il ne faut pas le mettre dans votre bouche. Colorants alimentaires rouges sont interdites dans l'UE pour provoquer des comportements du TDAH - encore presque tout dans un package crépus a ici l'étoffe. 'Nuf dit. 2. vrais enfants n'ont rien ajouté C'est une idée que les troubles des parents. Donc, beaucoup de mamans je sais dépenser de l'argent considérable sur les suppléments et sont fiers de tout ce qu'ils se faufiler dans leurs régimes d'enfants, des épinards à la sauce spaghetti à la poudre de protéine dans le smoothie. Je ne suis pas 100% opposés à cette pratique (en fait, nous adorons à couler un tas de betteraves dans un pot de piment), mais je tiens à souligner que si c'est vous (ou votre porte-monnaie) stresser, ce n'est pas la peine . Après l'introduction lacé d'ours de Gummi vitamine peur, je serais tout à fait plus prudent avec tout suppléments, bien que, dans l'intérêt de la divulgation complète, 'Chewies' huile de poisson sont un régal tous les jours pour ma fille Hélène. Mais à la fin, c'est beaucoup plus sur le sentiment que vous créez autour de la nourriture que le contenu nutritionnel réel de la nourriture elle-même. Alors faites ce que vous pouvez dans la raison, et l'appeler une victoire. 3. vrais enfants vont sur les «jags alimentaires» pour les 4 dernières semaines, ma fille a voulu rien à manger, mais compote de pommes. Avant cela, il était houmous. Avocats. Gummi Bears (je n'aime pas parler de ces jours). À partir du mois de toddlerhood, jags alimentaires sont une partie normale de l'enfance. De nombreux psychologues croient que c'est le moyen d'établir la cohérence et la sécurité, tout comme une couverture bien-aimée ou ours de l'enfant. La méthode efficace seulement éprouvée avec jags alimentaires est de les attendre dehors, et continuer à offrir des solutions de rechange. Un jour, je sais que la compote de pommes sera mis sur les sorties. Quelque chose d'autre sera le «il» alimentaire. Trier des starlettes et rockstars comme sera quand elle frappe les oh-so-fun années de tween. Les nutritionnistes disent que vous avez à offrir un nouvel aliment jusqu'à 20 fois avant que votre enfant va essayer pour la première fois. Sans pression ni culpabilité ou lancinante. Afin de hauteur, je sais, mais je l'ai vu faire des merveilles dans les stades incroyablement difficiles de la vie de ma fille. Je lui offris avocat 12 fois - et le nombre de fois 12, il est devenu nourriture numero uno pendant 6 semaines dans la course. La platine allé de l'avocat dans cette maison! 4. vrais enfants boivent du lait véritable je ne prescris généralement de la nourriture ou façon de manger à mes clients particulier - je veux qu'ils fassent ce qui se sent le mieux pour eux et leur famille. Je me suis mangé légumes pendant 14 ans, et maintenant manger un régime pauvre en viande avec un énorme accent sur ce qui est mieux pour la planète ainsi que mon état de santé et de vitalité. Mais je crois vraiment qu'il ya beaucoup de façons saines de manger, et que tant que vous vous sentez bien, vous êtes sur la bonne voie. Cela dit, il n'est pas souvent que je ressens un miracle à base de nourriture comme celui-ci. Quand ma fille avait 10 mois, elle a été diagnostiquée avec l'asthme. Elle était sur un combo de lait maternel et de la formule (pompage des problèmes d'approvisionnement - longue histoire), et a été presque constamment une respiration sifflante. Après des mois de tests, elle a été placée sur un nébuliseur avec des stéroïdes forts et on nous a dit de lui passer à la formule «hypoallergène». Eh bien, j'ai pris un coup d'oeil à l'étoffe et je savais que je ne pouvais pas le faire. Ingrédient numero uno était un sirop de maïs à haute teneur en fructose. Puis vint une longue, longue liste effrayante de chaînes de protéines et de graisses démontées et toutes sortes de produits chimiques, je ne pouvais pas prononcer. Ugh! Nous avions été prescrit cette ordure? Eh bien, tout en essayant comme un fou pour augmenter mon alimentation, j'ai commencé à faire des recherches sérieuses. Ce que j'ai trouvé était incroyable, et en tant que chercheur instruite je savais que je serais tombé sur quelque chose de grand. La grandeur est probablement trop grand pour cet article, mais si vous voulez faire votre propre détective je vous suggère le livre très sympathique non-techno-saucisses The Untold Story of Milk. Provisoirement, j'ai rejoint mon premier lait cru co-op et ramené mon premier gallon de lait entier cru - c'était avant pâturages organique a été largement disponible chez Whole Foods, de sorte qu'il se sentait très cape et d'épée. Je suis passé moi-même et ma fille - qui venait de fêter un premier anniversaire très poussif - à tous les produits laitiers crus. Je ne savais pas si j'allais à nous guérir ou nous tuer, et de se divertir fantasmes quotidiens de visites et de CPS ER frapper à ma porte. Et puis c'est arrivé. Moins qu'une semaine dans mon expérience laitiers casse-cou, la respiration sifflante arrêtés. Et elle n'a pas. venir. retour. Son allergologue réellement pleuré quand il a écouté ses poumons un mois plus tard. Et j'ai été fidèle à crier vers le ciel sur la amazingness qui est cru, le lait pur de vache heureux propres depuis. 5. vrais enfants ne sont pas toujours manger des légumes - mais ils regardent pour voir si vous faites! C'est une de ces choses qui devraient être intuitive, mais elle n'est pas. OK, cette histoire va se sentir comme un grand tangente, mais je vous promets qu'elle n'est pas: Depuis près de 3 décennies, il ya eu une campagne nationale pour les parents à lire à haute voix à leurs enfants. L'idée étant que les enfants qui se lisent à devenir de meilleurs lecteurs. Seulement, une étude récente montre que cela ne fonctionne pas du tout - des enfants qui se lisent à 30 minutes par jour ou plus ne sont pas mieux que leurs homologues non-lecture à leurs pairs. Aïe! Donc, toutes ces heures avec Dora et Babouche? Ouais, c'est le temps que je vais jamais revenir les gens. Alors qu'est-ce causer un enfant à devenir un lecteur? Eh bien, la seule chose que l'étude a révélé à inspirer des légions de long de la vie rats de bibliothèque était un parent qui lisent des livres eux-mêmes, et souvent dit à leurs enfants: «Ne me dérange pas, je lis". Alors plongez dans ce roman que vous avez été mise hors! (Oh, et merci maman - vos bien-aimés Mystères me la centrale universitaire que je suis aujourd'hui fait), je dirais que nous avons besoin de la même attitude envers la nourriture - "Ne me dérange pas, je mange" appelons-le approche. Ainsi, votre enfant ne veut pas manger leurs légumes? Alors quoi? Mangez-vous le vôtre? Avec brio? Comme c'est souvent avec des enfants, ils feront ce que nous faisons, pas ce que nous disons. Pesky de cette façon. 6. vrais enfants à se remettre sur le jardin Non, pas la variété stardust-golden-hippie. Les mains-dans-le-saleté, nouvel éclat doux de saveur directement à partir de la variété de tomate vigne. Il n'y a rien, je dis rien, qui va donner à vos enfants une jambe sur une vie remplie de fantastique végétale y bonté que d'avoir un peu de temps leur culture. C'est ce que mes propres recherches à Oxford était tout au sujet. J'ai vu l'écriture sur le mur pour l'éducation nutritionnelle - malgré les milliards de dollars dépensés dans nos écoles publiques, l'ensemble schebang avait été révélée être un échec retentissant. C'était juste un fait que dire des enfants de ne pas manger la mauvaise nourriture, et de s'en tenir à la bonne nourriture ne fonctionne tout simplement pas. Ils pourraient changer leurs habitudes pour un jour ou deux, peut-être une semaine, et alors il est de retour à Cheetos brûlantes et Mountain Dew. Ma question est, pourquoi? C'est alors que j'ai commencé à plonger dans la recherche en marketing. C'est quelque chose de vraiment effrayant. Depuis 50 ans, l'industrie du marketing alimentaire a connu (et exploité) ce que les nutritionnistes soit négligé ou ignoré: que manger est tout au sujet de la façon dont la nourriture qui vous fait sentir, pas comment combustibles alimentaires de votre corps. Et oui, c'est un peu ce que ce site ensemble est d'environ - il s'applique aux adultes aussi bien. Mais ces sociétés, l'homme, ont-ils savent comment faire nous sentir bien («Je suis lovin 'it!"). Ils ont dépensé 1,6 milliards de dollars de nous faire sentir bien dans leur merde-in-a-wrapper pour la seule année 2006. C'était de l'argent bien dépensé - maintenant la plupart des enfants ont des liens affectifs forts et «fidélité à la marque» pour chaque choix alimentaire désastreuse faite par une poignée de junk-pédalage entreprises alimentaires. Alors, que peut-on faire à ce sujet? Il peut sembler écrasante pour sûr, mais dans mes montagnes d'études sur les différentes méthodes d'éducation nutritionnelle qui tentent d'endiguer la marée, il y avait un rayon d'espoir qui brille: les programmes agricoles et de jardin. Ces programmes étaient différents. Au lieu d'essayer d'intimider les enfants dans une alimentation saine avec des craintes de l'adiposité et la mort prématurée, ils ont eu des enfants dans la lumière du soleil et la saleté - où la plupart des enfants veulent être de toute façon - et les a aidés à vivre nourriture fraîche saine d'un point de vue totalement différent. Quand vous grandissez, les soins pour, cuisinier, et de manger un légume, vous devenez émotionnellement attachée à ce légume pour la vie. Vous mangez avec votre coeur, pas votre esprit. J'ai encore un enthousiasme presque naturel pour les bleuets, parce qu'ils étaient la première usine que j'ai jamais réussi à me grandi - sur un patio condo à l'âge tendre de 29 ans. Ce simple fait a été ma motivation pour lancer Full Circle Farm, et j'ai eu la chance de faire l'expérience de ce phénomène étonnant de première main. J'ai eu un groupe de 10 élèves de sixième année à la ferme, et ils récoltaient leur première parcelle de légumes dans le jardin pédagogique - un patch raggedy l'avenir de radis peu envahis. Aucun d'entre eux avait mangé un radis avant (oui, vous avez bien lu). Ils ont tous pris des morsures à l'unisson. Ces radis étaient des géants - et si vous savez radis, vous savez que les radis qui ont obtenu trop gros sont boisé et épicé. Je me mets à genoux là au jardin patch penser "Oh mon Dieu, maintenant je l'ai fait. Ils ne vont jamais à manger tout ce que nous cultivons ici." Beaucoup de mastication. Un peu froissée nez. Et puis sourit. Sourires! Je décide que je dois avoir tort et essayer un. Blech! J'ai dû me retenir de cracher. Chacun de mes dix étudiants insisté sur le fait qu'ils aimaient les radis. Gardé de les manger pour le reste de la période. J'ai souri à moi-même pour le reste de la journée. Prends ça, Cheetos brûlantes. Mountain Dew, vous doooown aller ... Qu'il s'agisse d'une carotte de plus en plus dans une vieille botte de pluie, ou une opération à Homestead, assurez-vous que vous et vos enfants avez votre jardin! 7. Real Kids table au moins quelques fois par semaine de préavis que je ne dis pas «tous les jours, la vie réelle sera condamné". Soyons réalistes et reconnaître que beaucoup d'entre nous mènent une vie qui ne laisse pas toujours nous synchronisés et assis à la table en même temps tous les soirs de la semaine. Mais la plupart d'entre nous pourrait aussi réussir à faire mieux. A quelques jours de manger à la table familiale peut vraiment faire des merveilles pour le comportement alimentaire des enfants, et peuvent aussi simplement aider à relier la famille ensemble de façon que les autres activités ne peux pas. Crickets la chose la plus bruyante à votre table? C'est certainement un signe que vous avez besoin de passer plus de temps là-bas, mais ne vous inquiétez pas il ya de l'aide! Vous pouvez faire plaisir avec des jeux verbaux et conversation-démarreurs. Voici une excellente petite liste d'idées de table pour le dîner du Dr Kristie Leong. Faire face à un adolescent maussade? Raison de plus pour obtenir leurs mégots à la table 3-4 jours par semaine. Dans une étude révolutionnaire, les chercheurs de l'Université du Minnesota a révélé que les adolescents qui consommaient au moins 3 (remarquez que ce n'est pas 6 ou 7, les mamans occupées!) Repas par semaine à la table de la famille avaient une attitude étonnamment différente envers la nourriture, notamment: * une meilleure nutrition, y compris plus de légumes et moins de soude * meilleure alphabétisation (conversation repas, anyone?) * moins de la moitié le risque de troubles de l'alimentation, par rapport à la famille de table moins pairs * moins de comportements à haut risque * sentiments positifs sur le partage du temps en famille - qui ont nié aux parents, mais a avoué à l'équipe de recherche, lambine lil. Pourquoi ne pas essayer une version high-tech de sonner la cloche du dîner? Envoyer un message texte à votre adolescent: 5 minutes 'til vos fesses est à la table. 8. vrais enfants obtiennent joufflu ... puis maigre ... puis joufflu ... puis maigre ... Alors s'il vous plaît, s'il vous plaît ne pas réagir de façon excessive quand votre enfant devient un peu trop épaisse. Il est toujours bon de limiter le sucre et d'autres choses junky dans la maison, tout en soulignant le gain de poids de votre enfant peut être humiliante et dommageable pour son image déjà fragile corps (oui, je parle à vous, Mme Obama). Que faire à la place? Jetez un bon coup d'oeil dans le miroir. Non, pas vous dire combien répugnant graisse que vous avez obtenu! À vous poser, comment ai-je été traité comme un enfant qui me donne envie de réagir de cette façon? Cette méthode était bon pour l'image de mon corps? Est-ce que le traitement de mon enfant de la même manière que j'étais (surtout si elle se répète un motif de condescendance et de contrôle) être utile à son de quelque manière que ce soit? Si vous venez d'une maison où la prise de poids était honteux, vous devez être très conscient de la façon dont vous réagissez à flux très normal de votre enfant au fil des ans. Et rappelez-vous, la plupart des filles prennent du poids important juste avant la puberté - dont ils ont besoin corps au moins 13% de matière grasse pour commencer leurs périodes, et le corps bat son plein pour aider à y arriver. Heureusement eux, c'est aussi quand ils sont plus sensibles aux questions de poids et la forme du corps. Alors, prenez soin. Pensez au cœur de votre premier enfant, et deuxième du corps. 9. vrais enfants sont sans publicité Donc je suppose que vous pouvez dire maintenant que je pense que les commerçants alimentaires sucent. La seule façon de le coller à eux? Assurez-vous que leur 1,6 milliard de dollars de recettes publicitaires tombent dans l'oreille d'un sourd. Certaines annonces sont tellement omniprésent qu'il est difficile de les éviter, mais la création d'une enfance sans publicité devrait être l'objectif de tous les parents soucieux de leur santé. Il ya une multitude de recherches montrant que les spots télévisés pour les aliments sont presque universellement un nutriment libres, riches en calories junk-fest. Donc, couper les publicités, peut-être même couper la TV. Nous avons été TV-libre pendant 2 ans et nous n'avons pas regardé en arrière. Non médias gratuits, une télévision. Entre iTunes, Netflix, YouTube et il ya beaucoup de consommation des médias qui se passe dans cette maison. Nous venons de le faire sans les publicités. Le grand effet secondaire? Non seulement nous sommes pas vendus à, ma vie se sent beaucoup moins ... Jangled. Il faut environ une semaine loin de la télévision de réseau à réaliser que les gens crient tout le temps. Qu'est-ce qui se passe avec ça? En tout cas, un TiVo et un réflexe rapide à distance seront également faire l'affaire. Pour plus d'informations sur une enfance sans publicité, je recommande fortement un coup d'oeil au groupe de défense fabuleux, Campagne pour une enfance sans publicité. 10. vrais enfants ont besoin de vrais parents Avez-vous déjà remarqué la façon dont votre enfant vous regarde? OK, les parents d'adolescents - N'oubliez pas de retour. Dans les années précédant la puberté et l'hormone induit porte claquer unique ihateyouihateyouihateyou yeux roulants, votre enfant vous regardera avec adoration absolue et totale. Nous avons tous vécu ces moments douloureusement amoureux, le brevet sur la joue, le regard doux, câlin de la détente profonde. C'est l'essence même du lien parent-enfant, et rien n'est un meilleur miroir de la façon dont vous devriez vous sentir dans votre peau. Votre enfant, il sait que vous êtes la personne la plus incroyable, beau, fort, et fabuleux de la planète. Pourquoi ne pouvez-vous pas vous amener d'accord avec lui? Ou pouvez-vous? C'est une personne rare qui peut se sentir bien tout le temps. Mais nous les parents, nous avons un grand miroir de nos enfants, celui qui va de deux manières. Parce que notre enfant nous aime inconditionnellement, nous pouvons refléter cet amour pour nous-mêmes et de se rapprocher et plus proche de l'acceptation de soi. Nous pouvons le voir dans tous ceux que nous aimons, et tous ceux qui nous aime. Nous sommes parfaits. À l'heure actuelle, pas £ 10 à partir de maintenant, il ya de 10 ans, pas quand vous glisser dans votre jean slim. Maintenant. Il ya une chanson ici. Non, littéralement. Je pense que le kick-ass évangile dames Sweet Honey in the Rock a le mieux: Il y avait pas de miroirs dans ma maison de Nana, pas de miroirs dans ma maison de Nana. Et la beauté que je voyais dans tout était dans ses yeux, comme le lever du soleil. Je ne savais pas que ma peau était trop noir. Je ne savais pas que mon nez était trop plat. Je ne savais pas que mes vêtements ne correspondaient pas. Je n'ai jamais su qu'il y avait des choses que je manqué, provoquer la beauté dans tout était dans ses yeux, comme le lever du soleil. Qu'est-ce que votre enfant voir dans vos yeux
par: Liz Snyder