Le succès susceptible de couteaux dans le monde

couteaux Global sont rapidement devenus l'une des marques les plus reconnues de couteaux de cuisine dans le monde entier. L'opportunité de couteaux Global est basé sur leur performance de coupe exceptionnelle, de niveau professionnel et de fortes couteaux aesthetics.Global ont été lancés en 1985 et a rapidement continué à être l'une des plus grandes marques de couteaux haut de gamme dans le monde. Un jeune designer japonais appelé Komin Yamada a été chargé de réaménager les couteaux de cuisine traditionnels japonais à l'aide de toute la technologie et le design savoir-faire alors disponibles. Ces couteaux japonais ont été en grande partie responsable de nombreuses personnes changeant la façon dont ils voient les couteaux de cuisine comme ils ont introduit une légèreté et le design de la poignée qui ne ressemble à aucun product.In concurrents bien des égards, couteaux mondiaux, bien que n'étant pas traditionnellement japonais, percèrent dans les marchés occidentaux en premier. Cela a permis à d'autres marques de qualité comme Shun et Tojiro à suivre. Vous pouvez voir des exemples de ces couteaux aux cuisiniers et site de cuisines. En fait, la forme santoku (un couteau de chef japonais) se vend maintenant des couteaux de cuisine de style occidental dans la plupart des grands utilisation markets.Global japonais CROMOVA 18 en acier pour créer une haute teneur en carbone, tache couteau résistant qui conserve son bord plus longtemps. trempe de glace et contrôlée durcissement permet mondial pour atteindre la dureté de Rockwell de 56-58 C, plusieurs points ci-dessus plus competitors.In outre, chaque couteau mondiale est terminée individuellement pour assurer un équilibre parfait. Plus d'informations sur les couteaux individuels est disponible sur la section globale du Cooks & Cuisines websiteAs L'entreprise a grandi, donc dispose de la gamme de couteaux de cuisine. Mondial offrent désormais bien plus de 60 lames différentes, y compris les couteaux de cuisine, couteaux à légumes, couteaux Santoku et une gamme complète de filetage et de désossage knives.One point important à noter pour les utilisateurs de marques de couteaux européens comme Wusthof et Henckels est que les couteaux mondiaux, comme la plupart couteaux japonais, sont taillés selon un angle de 15 degrés par rapport à la verticale. Cela se compare à 20 degrés pour les marques européennes et explique pourquoi couteaux japonais se sentent plus nette lors de la coupe, même si elles sont moins «note controlled.Also que Global ne devraient pas l'être affûtée avec des aciers métalliques. N'utilisez que des outils d'affûtage en céramique ou en diamant tels que pierres à aiguiser ou des aciers de diamants. Ce qui est vrai de tous les knives.Whilst japonais de qualité le poids et l'équilibre des couteaux Global ne sont pas du goût de tout le monde, ils devraient être une option sérieuse pour ceux qui s'intéressent à l'aide de couteaux de cuisine de qualité professionnelle
par:. Stylos arthor