Comment dois-je nettoyer mon Cast Iron Cookware

Fonte batterie de cuisine est l'un des outils de cuisine les plus durables et polyvalent que vous pouvez avoir dans votre cuisine. Il n'est pas difficile de prendre soin de et propre, mais il ya quelques choses à savoir sur l'entretien de votre nouvel ustensile de cuisson. Voici quelques conseils qui va garder votre fonte propres et en bon état pendant de nombreuses années come.WashingAs dès que vous avez terminé la cuisson, il est une bonne idée de vous rincer la casserole dans de l'eau très chaude. Il est préférable de le faire pendant qu'il est encore chaud de la cuisine. De cette façon, la plupart des débris alimentaires sera facilement au lavage. Certaines personnes aiment à utiliser un liquide de nettoyage, mais ce n'est pas nécessaire. En fait, le savon peut enlever une partie de l'assaisonnement qui empêche la nourriture de coller à la poêle. Si vous nettoyez votre batterie de cuisine et de la nourriture commence à coller, vous aurez besoin de le prendre par la fonte de again.Once du processus de séchage est bien sec, vous devez être prudent lorsque vous nettoyez, si l'assaisonnement n'est pas affectée. Il y aura des moments où vous avez besoin de gratter la surface d'un moule. Essayez de gratter doucement et ne pas utiliser n'importe quel type de métal lorsque vous do.It est important de ne pas rayer la surface avec quelque chose comme de la laine d'acier. Il n'y a aucune inquiétude à endommager votre fonte, mais cela peut éliminer la couche d'assaisonnement que vous cuisinez en elle. Le processus de séchage normal peut prendre plusieurs heures, mais si vous êtes trop vigoureux dans votre ménage, vous pouvez ré-saison dans quelques minutes.Quick moyen de re-SeasonPlace votre casserole sur le poêle et mettez le feu à feu moyen. Assurez-vous qu'il y ait suffisamment de graisse à l'intérieur; graisses animales qui fonctionnera le mieux. Cependant, ne pas utiliser de beurre car cela brûle trop facilement. Assurez-vous que vous avez une bonne ventilation dans la salle, et la chaleur de la graisse jusqu'à ce qu'elle commence à smoke.Let la fumée casserole pendant environ 20 secondes, puis éteignez le feu. Laissez votre pan de continuer à fumer jusqu'à ce qu'il s'arrête. Laisser la casserole sur le brûleur, jusqu'à ce qu'il refroidisse. Retirer la graisse et essuyez votre poêle avec un papier towel.StorageOnce votre batterie de cuisine est nettoyée, il doit être placé sur un brûleur chaud pour sécher. Cela permet d'éliminer la rouille. Une fois sec, appliquer de la graisse de la poêle et laissez-le tremper po Ces poêles ont des pores (comme la peau) qui absorbent la graisse, ce qui contribue à les protéger contre la rouille. Après une minute ou deux, essuyez-la casserole propre et placez-le dans l'huile ou de la graisse cupboard.Always votre poêle avant de le ranger. La fonte peut rouiller s'il n'est pas correctement pris en charge. Ne jamais laisser reposer le plat avec du liquide dedans pendant de longues périodes de temps, et ne jamais laisser l'air sec poêle, car cela peut causer rust.Do pas placer toutes sortes de couvercle sur votre casserole quand il est dans le stockage. Quand une bonne poêle en fonte est couvert, il peut parfois provoquer la formation de condensation sur la surface. Cette humidité peut causer de la rouille. Si vous remarquez que votre poêle est la rouille, vous aurez besoin de prendre à travers le processus d'assaisonnement à nouveau, comme la rouille enlever le revêtement de protection. Lorsque la cuisson est terminée, retirez toujours la nourriture de la casserole. Ce n'est jamais une bonne idée de placer casseroles en fonte dans le réfrigérateur avec de la nourriture, comme la nourriture peut prendre une TipsWhen de taste.Maintenance métallique vous cuisinez, essayez de ne pas utiliser la chaleur très élevée. La chaleur élevée peut parfois être préjudiciable à la fonte. Une fois que votre poêle est bien séché, vous pouvez ne pas vouloir utiliser des ustensiles en métal, car ils peuvent rayer la surface et causer de la nourriture à coller. Ne faites pas fonctionner votre poêle à travers le lave-vaisselle, car cela peut enlever l'assaisonnement et contribuer à rust.SummaryClean votre ustensiles en fonte quand il est encore chaud, et utiliser uniquement l'eau chaude. Sécher le casserole sur la cuisinière et de l'huile ou de la graisse avant de le ranger. Ne jamais entreposer ces casseroles et couverts ne fonctionnent pas au lave-vaisselle. Si votre poêle est égratignée ou si vous remarquez formation de rouille, vous aurez besoin de prendre à travers le processus d'assaisonnement à nouveau
par:. Vincent A Rogers