Noël - Traditional Christmas Pudding - Une fois à la bière et seulement sur remuez-up dimanche

Copyright 2006 Bernadette DimitrovTraditional pudding de Noël a une longue et fascinante histoire. C'est un moment une fois traditionnel beaucoup aimé préféré Noël doux pour de nombreux pays, notamment en Angleterre et Ireland.The pour faire votre Christmas pudding était le dimanche tard cinq semaines avant le jour de Noël. Il était connu comme "Sunday Remuez-Up". Ce dimanche pouding faire jour a été attend avec impatience par tous les membres de la famille et surtout les enfants. Tout le monde se sont relayés pour remuer le pudding comme ils ont fait un pudding wish.Christmas est également connu comme 'Plum Pudding »et est traditionnellement consommée en Grande-Bretagne et l'Irlande comme un dessert le jour de Noël. Recettes varient d'une famille à l'autre et sont souvent gardées comme ils transmis leurs recettes prisées à travers le pudding generations.Christmas a généralement un aspect sombre et est souvent noir, épais dans la texture et plein de noix, de raisins secs et de suif et imbibé d'eau de vie alors que certains recettes demandent de bières brunes comme stout! Aujourd'hui, il est de pratique courante de faire Christmas pudding cuit dans un chiffon. Au début des puddings du 12ème siècle ont été préparés dans les bassins pour produire la forme ronde traditionnelle sur le dessus que nous connaissons aujourd'hui. Une fois préparé, le houx a été placé autour du pudding, il était trempé dans de cognac ou autre alcool et mis alit comme il a été livré à la table de Noël, après le repas principal. L'entrée du pudding était un événement le plus excitant. Tout le monde applaudissait ou chanter comme il a été livré à la table. Personnes ajoutées ultérieurement sucre en poudre saupoudré sur le dessus pour ressembler à la neige qui est souvent associée à un Noël hiver. Étonnamment, on croit que des restes de pouding peut se conserver jusqu'à un an! Il était une fois une pièce d'argent a été placé dans le mélange en remuant et il était communément une pièce de six pence. Une fois cuit et servi, celui qui a trouvé la pièce a été soupçonné d'avoir la chance l'année suivante, en particulier par rapport à la richesse et de l'argent! La pratique consistant à placer des pièces dans le pudding cessé une fois la production de pièces de monnaie «argent» a cessé. Personne ne voulait prendre le risque de ruiner le pudding avec les nouvelles pièces en alliage. Plus tard, différents types de bibelots ont été ajoutées pour le plaisir comme un triangle pour la bonne chance! En raison de préoccupations de santé et de sécurité, il n'est pas une pratique qui est couramment repris aujourd'hui et pour la plupart des familles de cette pratique consistant à placer des pièces a maintenant cessé
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