Chasse au trésor pour les truffes

Truffes est un champignon qui a formé une relation symbiotique leur environnement. Ils poussent sous la terre entre les racines des arbres avec seulement quelques types d'arbres comme le cèdre et les érables qui ne sont pas associés à la truffe formant fungi.Many champignons ressemblent beaucoup à la truffe, mais sont toxiques si jamais manger un champignon sauvage sans l'aide de un expert. Les truffes sont trouvés sous terre entre les racines de châtaignier, orme, le chêne, le pin et le saule arbres au cours de l'automne, l'hiver et le printemps seasons.Where Puis-je trouver des truffes? Truffes sont assez fréquents dans les montagnes du Nord-Ouest du Pacifique de la Californie à travers l'Oregon et de Washington à la Colombie Colombie. Ils ont également été signalées comme ayant été trouvé dans l'Idaho, le Montana et New York, mais ces rumeurs n'ont pas été validated.How Puis-je trouver des truffes? Aux États-Unis trois choses indices sont utilisés par les chasseurs de shroom pour la recherche de ce champignon insaisissables. La première est que le sol sous les arbres doit être humide et chaud. Un bon moment pour chercher est de 10 à 14 jours après un bon gros second indice rain.The est que le bon type d'arbre doit être présent. Cherchez hêtre, bouleau, sapin de Douglas, Eucalyptus, sapin, Noisette, Hickories, chênes et de pins troisième indice trees.The est que les champignons aux truffes doivent animaux pour disperser les spores. Recherchez les signes de rongeurs ou d'autres petits animaux comme les écureuils et les tamias ont été creusent dans la région. Utiliser un jardin de quatre Dent de cultivateur à ratisser les feuilles et autres débris de la surface de la terre à partir d'environ 10 alimentation du tronc de l'arbre de travail vers l'intérieur. Travailler à une profondeur de 1 à 6 pouces. Toujours remplacer la litière lorsque vous avez terminé et quitter la zone que vous l'avez trouvé. Truffes peuvent être brun, rouge, blanc et noir en coloration et ressemblent souvent à une petite saleté clod.A bien mûri truffe sentira comme le tournesol frits ou une graine de noix à travers le monde n'a pas la capacité de détecter l'odeur. Dans les porcs dernières ont été utilisées à la chasse aux truffes. Une truie (truies) deviennent sexuellement excité quand ils sentent les champignons, car il produit une odeur semblable à l'odeur de l'hormone sexuelle produite par un pig.How masculin Dois-je conserver truffes? Truffes doivent être utilisés aussi frais que possible, mais si vous êtes un chasseur extraordinaire, alors vous pouvez les stocker dans un sac en papier pendant plusieurs jours. Jamais les stocker dans un sac en plastique, car ils seront mouler très rapidement. Ils peuvent également être congelées dans un bocal en verre ou immergés dans l'huile d'olive. L'huile d'olive va absorber la saveur et peut être ajouté lors de la préparation des aliments. Un déshydrateur peut être utilisé pour sécher le champignon pour une utilisation ultérieure. Le trempage dans l'eau chaude pendant environ une demi-heure avant de l'utiliser est recommended.Where Puis-je vendre mes trésors? Vous pouvez les vendre au restaurant haut de gamme, à un marché de producteurs locaux et au swap de rencontre pour 65 $ à 80 $ la livre pour des truffes blanches et 100 à 150 $ la livre pour des truffes noires. Ce champignon est utilisé dans les plats gastronomiques du monde entier et est en forte demande. Le goût est souvent comparé à l'ail et aux champignons mélangés. Il est souvent servi crue sur les salades, omelettes et les pâtes. Dans un bon jour, vous pourriez trouver 4 ou 5 kilos, pas une mauvaise journée de chasse au trésor work.Happy
par:. David Cowley