Histoire de la vigne

La première documentation de culture de la vigne dans les Amériques a été découvert dans des recherches sur le carnet de navigateur Giovanni de Verazzano, qui a rapporté en 1504 qu'un grand «raisins blancs» a été vigoureusement croît à Cape Fear, en Caroline du Nord. L'explorateur anglais du Nouveau Monde, Sir Walter Raleigh, a confirmé dans une lettre à Arthur Barlowe en 1585, la découverte d'un raisin blanc (scuppernong), quand il a débarqué dans l'ancienne découverte des vignes indigènes de la côte Nord Carolina.The 1500 croissante en Amérique a été suivie par de nombreuses colonies espagnoles de la côte des États-Unis où les vieilles vignes du monde introduites ont été plantés le long des vignes indigènes d'Amérique. C'est intercalaire abouti à croix naturelles de vignes hybrides, un mélange des caractéristiques des deux types. Les navigateurs français ont également exploré des territoires et des terres environnantes Louisiane et ont planté des variétés européennes de vigne du sud de la France, qui a également hybridé avec des vignes indigènes d'Amérique. Les colons anglais établis colonies en 1733 à Savannah, en Géorgie et Fort Frederica, sur l'île de Saint-Simon, en Géorgie, sous le général James Oglethorpe, qui fut le premier gouverneur de la Géorgie. Ces colonies anglaises ont apporté des graines de raisins issus de l'Europe qui ont été plantés et cultivés dans de petits vignobles de la ferme. Ces greffes mélangés avec des vignes indigènes qui poussent dans les bois à proximité, et ce brassage ont donné lieu à de nouveaux hybrides de vigne qui ont été propagées par les Indiens et les colons partout. On croit que ces hybrides produites quelques sélections telles que Concord, Niagara, Catawba, et d'autres qui ont été identifiés comme étant de plus en plus naturellement dans les bois par le grand explorateur américain William Bartram, dans son livre, Voyages, comme Vitis labrusca par les botanistes today.Henry Laurens, qui a servi en tant que président du Congrès continental américain, après l'année 1755 a vécu près de Charleston, en Caroline du Sud, et a introduit des oliviers, tilleuls, fraises remontantes, gingembre, rouge framboise et raisins bleus dans les colonies à être cultivées pour l'alimentation . Henry Laurens était un bon ami de John et William Bartram, le célèbre père et fils, explorateurs botaniste et auteur du livre, Voyages, en 1773. Du sud de la France, Henry Laurens a présenté "les pommes, les poires, les prunes, le raisin chasselas blanc (vigne) qui portait en abondance." Laurens affirmé qu'il avait soulevé le fruit de l'olivier qu'il mariné et expliqué était "égale à ceux exportés." William Bartram a écrit dans son livre botanique, Voyages, en 1773, qu'il a quitté Augusta sur le chemin de Savannah, en Géorgie, et vu une plantation de culture de la vigne. «Vitis vinifera, pour le vin, Vitis Corinthiaca, pour Groseilles, Vitis Allobrogia, pour les raisins secs, les olives, les figues, Morus (mûrier), pour l'alimentation des vers à soie, Citrus aurantium, Citrus limon, Citrus verrucosa, le grand doux parfum Citron." Lors de la traversée la rivière Saint John en Floride orientale, Bartram a écrit que «les vignes en ce lieu ont été étonnants à voir." Il a écrit que le raisin était «petit et mal goûté" mais la force et la majeure partie des vignes pourrait être imaginé pour tirer les grands arbres géants sur Terre, mais en réalité servi à maintenir les arbres depuis les vignes larges 12 pouces tortillé dans les arbres et ensuite «répandre le long de leurs membres, d'arbre en arbre, dans la forêt." En Alabama, Bartram a écrit que les arbres "étaient mêlées à la vigne (Vitis campestris) d'une espèce particulière, les grappes (grappes) de fruits étaient très grandes, comme les raisins qui les composent, mais encore vert et pas complètement développés, mais quand il est mûr, ils étaient de différentes couleurs, et leur jus sucré et riche ". Bartram a écrit que les Indiens se sont réunis, séchés et leur (raisins) comme provisions.Bartram identifié à la page 327 de Voyages, le raisin européenne, Vitis vinifera, «Quel divaguer et se répandirent dans les arbustes et les arbres bas dans ces situations" et stocké les Indiens assuré Bartram que les raisins ne "produisent des fruits donnant sur un excellent jus, les raisins sont de différentes couleurs à maturité, de la figure et de la taille des raisins de vin européens" Ce cépage qui Bartram identifié comme raisin européenne, Vitis vinifera. , pourrait très bien avoir été un croisement hybride avec un grapevine.Because natif américain de l'introduction des vignes européennes en Amérique dans les années 1500, il y avait suffisamment de temps pour mélange des espèces, de sorte que les taxonomistes aujourd'hui ont beaucoup de difficulté à identifier positivement une vigne de plus en plus dans les bois comme un vrai natif. Il ya une forte probabilité que les vignes sauvages contiennent des composants génétiques de la Pépinière inheritancePrince européenne de Flushing, NY a été établi comme la première pépinière américaine en 1737 et Robert Prince annoncée "de Lisbonne et Madère vignes à vendre, Vitis vinifera." Il est intéressant de noter les rapports que le prince n'a pas été retenu dans les tentatives de cultiver la vigne de raisins de cuve (européenne) en raison de «son incapacité à contrôler un champignon mortel." Il est sans doute que le prince pensait que le problème était un champignon, mais plus probablement le problème était un parasite, le phylloxéra, qui était une petite créature poux comme ça mangeait des racines de vignes européennes, Vitis vinifera, et de vignes fois américains ont été exportés vers l'Europe , la plupart des vignes y poussent sont destroyed.George Washington construit Mount Vernon comme sa maison en Virginie en 1754, où il a planté de vastes vergers et des vignobles à partir de laquelle il a pris les raisins et les sécher dans les raisins secs. Ils étaient un aliment de base à la table du dîner de George Washington.Thomas Jefferson planté de vastes vignes européennes à sa vigne à Monticello, en Virginie, en 1807, mais comme beaucoup d'autres jardiniers et vignerons, il a échoué quand tous les vignes sont mortes du phylloxera, mais il a remplacé les vignes avec l'alternative vigne natif américain, scuppernong, Vitis rotundifolia.Perhaps aucun autre groupe de plantes est connu mieux que la tribu des plantes de raisins. Le raisin est plus connu pour sa capacité à se transformer en vin, que pour son utilité comme raisin de table ou un grain de raisin dans le désert. Certains raisins contiennent autant de sucre à l'intérieur de la peau, qu'ils ne seront pas fermenter dans la vigne après la maturation, mais va se transformer en un raisin sec. La qualité esthétique unique de la vigne est la capacité de production de jus de fruits. Le jus peut être utilisé frais ou fermenté en vignes célèbres avec des arômes et des saveurs distinctives croissantes en qualité avec le vieillissement, certaines durant des siècles. Les vignerons romains mis l'huile d'olive flottant dans les bouteilles de vin pour éviter le vin de l'oxydation et de fermentation plus loin dans vinegar.Luther Burbank, la grande hybridizer américaine dans ses 8 volumes d'amélioration de fruits, faites sélections de raisin par hybridation plus de 100.000 espèces de raisins américains avec des raisins européens et d'autres espèces qu'il importés de divers pays. Travail inventif de Burbank sur les vignes démontré que les caractéristiques de la production de raisin, le goût, et de nombreux autres facteurs peuvent montrer de grandes variations, en fonction du climat, des conditions et de l'évolution des sols. Il a importé des vignes de muscat, Vitis rotundifolia, du sud des États-Unis, où ils ont prospéré, mais ces vignes ne sont pas producteurs satisfaisantes lorsqu'il est planté dans California.Burbank consacré des efforts considérables à hybrider les espèces de raisin américains avec des raisins Tokay de Hongrie et les anciennes vignes syriens du Bible. Burbank a également importé des vignes sans pépins blancs de la Thompson en 1880 en Californie à s'hybrider avec des espèces de vigne américains. Il a trouvé que c'était une couleur claire, raisin blanc jaunâtre forte croissance extrêmement productive "qui a bien grandi dans les vignobles en Californie." Il est évident que les raisins historiquement ont été trouvés croissance en Amérique par les explorateurs européens, qui a apporté vignes européennes et pépins de raisin avec eux, qui étaient considérés comme supérieurs aux vignes indigènes américains. Vignes européennes avaient été entrecroisé depuis des siècles avec certaines faiblesses génétiques apparaissent, lorsque les vignes indigènes américains ont été introduits en Europe, et les vignes européennes face à l'extinction totale jusqu'à ce qu'il a appris que les vignes européennes pourraient être sauvées en étant greffée sur le dessus de porte-greffes de vigne américains . Les caractéristiques génétiques des vignes européennes ont été hybridés naturellement quand ils sont plantés le long des vignes indigènes secondaires américaines dans de nouvelles sélections de raisin commerciales. Obtenteurs américains ont obtenu des succès monumentales dans la production de nouveaux raisins qui sont spécifiquement utilisés comme des raisins de jus de raisin, raisins, raisins de cuve, les raisins de table et les pick-votre-propres sélections
par: Pat Malcolm -
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