Un dîner de jour de Valentines romantique

Artichaut Salad1 cuillère à soupe de vinaigre blanc de vin 2 tasses en conserve des artichauts en quartiers 1 cuillère à café de Louisiane sauce piquante 1 petite gousse d'ail 2 cuillères à café de sel casher 1 cuillère à café de sauce Worcestershire 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 cuillère à soupe de citron frais juiceIn une saladier non métallique, purée d'ail et de sel avec une forte fourche. Ajouter l'huile d'olive, mélanger, ajouter le jus de citron, mélanger, ajouter le vinaigre de vin, remuer, ajouter la sauce chaude, remuer, ajouter la sauce Worcestershire, bien mélanger. Mettez cœurs d'artichauts en conserve dans la vinaigrette et laisser mariner pendant 1 heure, puis servir sur un lit de greens.Chicken Etoufee 3/4 tasse d'oignon haché moitié et l'autre moitié en dés 3/4 tasse de poivron haché 3/4 tasse de céleri haché 3 petits oignons verts émincés 1 gousse d'ail hachée 2 cuillères à café d'épices Cajun mélange 3 cuillères à soupe de beurre 3 cuillères à soupe de roux sec 3 tasses de bouillon de poulet 2 désossée de poulet breastsPre cuire les poitrines de poulet au micro-ondes pendant environ 10 minutes en haut. Laisser refroidir. Une fois refroidi, retirez en bandes d'environ la taille d'un petit doigt. (Vous pouvez utiliser une quantité égale de restes de rôti de poulet.) Faites revenir les oignons coupés en dés en fonte poêle à feu moyen-élevé. Quand légèrement doré (3-5 minutes), ajoutez le reste des légumes, l'ail et les épices. Ajouter le beurre et grésiller à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient mous, environ 5 minutes. Incorporer le roux sec. Puis incorporer le bouillon de poulet et laisser mijoter à découvert sur feu doux pendant 15 min. Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson pendant encore 10-15 minutes. La sauce doit être épaisse comme une sauce fine. Servir sur du riz. Fait deux généreux servings.Rum gâteau de noix 1 tasse de pacanes hachées finement 1 (18-1/2 oz) pkg. beurre recette mélange à gâteau doré 1 (3 3/4 oz). pkg. pouding instantané vanille mélanger 1/4 de c. rhum léger de 1/2 c. eau 1/2 c. d'huile végétale 4 eggsPreheat four à 350 degrés Graisser légèrement et fariner un moule à savarin. Saupoudrer de noix de façon uniforme sur le fond du moule. Placer le mélange à gâteau et le pudding dans un grand bol et mélanger délicatement, puis ajouter les 4 ingrédients suivants. Battre au batteur électrique ou à la main pendant 2 minutes. Verser soigneusement dans le moule noix pas déranger. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes au toucher. Retirer du four et déposer sur une grille, desserrer soigneusement le gâteau du moule et du centre, versez chaud glacis (voir ci-dessous) sur le gâteau à la fois, et laisser reposer 30 minutes renverser sur plate.Glaze: 1 bâton de margarine 1 tasse de sucre 1/4 tasse rhum 1/4 tasse waterBoil dans une casserole pendant 3 minutes, en remuant constamment et verser à la fois sur le gâteau chaud. Répartir uniformément tout en versant
par:. Marc Dean