Aliments qui font un esprit vif

Une étude menée par l'Université Heinrich-Heine en Allemagne, en partenariat avec l'Université Temple à Philadelphie, l'Université de Pérouse en Italie, et de l'hôpital St. Elisabeth en Allemagne, contre la relation entre l'apport en antioxydants et la fonction cognitive de 193 hommes en bonne santé et les femmes de 45 à 102 ans. Les sujets qui consommaient environ 400 grammes (14 onces) de fruits et légumes avaient des niveaux plasmatiques d'antioxydants, des indicateurs inférieurs de dommages des radicaux libres, et de meilleures performances cognitives que les participants, de tout âge, qui consomment moins de 100 grammes (3,5 onces). Un membre de l'équipe, le Dr Cristina M. Polidori au Herne Marienhospital, Université de la Ruhr de Bochum, en Allemagne, explique les résultats: "On sait qu'il existe une forte association entre la consommation de fruits et légumes et les défenses antioxydantes naturelles de le corps contre les radicaux libres. Il est également connu que les mauvaises habitudes alimentaires augmentent le risque de développer des troubles cognitifs avec et sans démence. Avec ce travail, nous montrons un lien multiple entre consommation de fruits et légumes, les défenses antioxydantes et les performances cognitives, en l'absence de la maladie et indépendante de l'âge. Parmi les autres habitudes de vie, il est recommandé d'améliorer la nutrition en général et la consommation de fruits et légumes en particulier, à tout âge, en commençant le plus tôt possible. Cela peut augmenter nos chances de rester libre de démence à un âge avancé. "Ce qui veut dire, en mangeant de grandes quantités de fruits et légumes, qui sont riches en antioxydants, vous allez augmenter votre fonction cognitive (cerveau) en augmentant vos niveaux d'antioxydants. Les niveaux d'antioxydants plus élevés ont l'avantage supplémentaire de réduire le montant des dommages des radicaux libres. Les radicaux libres sont ce qui cause une personne d'âge, diminuant ainsi le montant des dommages pourrait bien aider à ralentir les conclusions que redouté vieillissement process.The équipe étaient indépendamment des autres facteurs qui peuvent influencer antioxydant et le statut cognitif comme l'âge, le sexe, l'indice de masse corporelle, le niveau d'éducation et le taux de cholestérol, de triglycérides et des taux d'albumine de protéine du foie. Les résultats de leur expérience ont été publiés dans l'édition d'Août du Journal de la maladie d'Alzheimer. D'autres études devront inclure plus grandes piscines de sujets, les patients présentant différents stades de la maladie d'Alzheimer et les patients avec une déficience cognitive légère sans démence
par:. Ryan Brancato