Faire une tasse parfaite de café expresso

Quand il s'agit de faire Espresso, chaque machine à café professionnelle, comme le Barista, auront leur recette secrète personnelle. Dans cet article je vais vous montrer ma recette sur comment faire une délicieuse tasse de Espresso.The premier ingrédient le plus important de l'espresso est l'eau. Dans espresso vous ne pouvez utiliser de l'eau chaude frais. L'eau devrait idéalement se situer autour 203F (95C) qui est presque bouillante. L'eau devient souvent vicié en raison de la présence de moisissure, les méthodes de nettoyage pur et filtration insuffisante. Si vous utilisez l'eau stagnante alors peu importe le degré de qualité de la fève de café, il ne sera pas en mesure de surmonter l'association des pauvres en eau. L'ingrédient suivant est le café. Tout en faisant Espresso vous devez choisir Arabica. Ce n'est pas grave si elle a été cultivé au Brésil ou Bogota? ou ailleurs. Le haricot aurait dû être augmenté au-dessus de 915m et devrait être livré tous les frais pour la torréfaction. Vous pouvez soit elf rôtir ou mais quelques jours après, mais votre café devrait essentiellement avoir à l'odeur des aliments frais »dans it.You peut également utiliser des grains Robusta car ils sont plus faciles à cultiver et plus résistantes aux maladies. Cependant, ce haricot a des saveurs plus de caféine et moins il est donc préférable d'utiliser pour ces boissons quick pick-me-up et non pour Espresso.After que vous avez à la terre finement les haricots dans une bavure. Ne pas utiliser l'attachement lame du mélangeur que la lame souvent côtelettes les haricots et ne grind pas. Dans la pièce jointe bavure les grains sont moulus entre deux pyramides de dents en forme sur deux plaques. Idéalement, votre café moulu doit être comme les Viennois sombre ou en français. Ce nom fait souvent référence à la couleur du café moulu et non à l'endroit où il est cultivé. La distance entre les deux plaques détermine souvent la finesse des grains. La mouture doit être grain de sable de taille. Il ne faut pas trop finement moulu ou ne devrait pas être comme la forme du petit gravier. Vous devez aussi penser à ne pas quitter le café exposée à l'air, principalement parce que tout comme d'autres aliments, le café s'oxyde aussi et absorbe les odeurs de l'air. Cela peut souvent ruiner votre tasse parfaite de coffee.Since Espresso vous connaissez les ingrédients de base, vous pouvez passer à l'étape suivante de Espresso making.The première chose que vous devez faire est de préchauffer l'équipement. Tout ce que vous avez à faire est de mettre la machine à espresso, le lancer à travers la bonne eau et laissez-le chauffer. Lorsque l'eau est assez chaude, vous pouvez exécuter une tasse de café à travers sans en elle. Cela aidera à réchauffer l'équipement et éliminer toutes les particules présentes dans it.Now, vous devez ajouter votre torréfié moulu. Tout comme dans le tabac, n'oubliez pas de tasser légèrement. Vous devriez ressentir une certaine nervosité que vous vous sentez souvent dans les tuyaux. Vous devriez faire attention à ne pas laisser le scatter.After de café vous placez fermement une trémie à l'intérieur de la machine et une tasse d'espresso réchauffé à la sortie de la machine. Après avoir démarré la machine, vous devriez avoir le flux régulier mince de café parfaite en environ cinq secondes. Un double coup exigerait une vingtaine seconds.If vous voulez faire cappuccino, alors vous devriez réchauffer demi-tasse de lait biologique au micro-ondes pendant environ 90 secondes. Alors vous devriez mousse et l'ajouter à votre espresso. Vous pouvez également ajouter garniture différente comme la cannelle, de chocolat ou de noix de muscade. Si vous aimez votre café sucré, vous pouvez ajouter un peu de sugar.In organique de la fin, si vous voulez une bonne tasse de café expresso tout ce que vous avez à faire est de garder l'ensemble du processus simple et direct. Vous devez toujours vous rappeler de garder votre équipement propre et de commencer avec des ingrédients de bonne qualité
par:. Tom Balzer