Pour ce que ça vaut - In Praise Of chèvres laitières

L'intérêt pour les chèvres comme une forme d'élevage alternatif continue d'augmenter partout aux États-Unis Alors que le principal intérêt réside dans la production de viande de chèvre, il ya aussi ceux qui détiennent une participation dans la production caprine laitière sur une base à petite échelle. Beaucoup de ces gens vous diront la raison de leur intérêt est qu'ils ont tendance à avoir des personnalités plus sympathiques, sont plus faciles à manipuler et sont très polyvalents - pertinent pour la production laitière et de viande. Ceci tend à être le cas de chèvres laitières par rapport chèvres de boucherie. Une bonne chèvre laitière sera facilement produire une à deux litres de lait par jour, la production de lait dépend nutrition adéquate et la traite deux fois par day.Dairy chèvres ont été domestiquées depuis des milliers d'années. Les livres d'histoire parlent souvent de nomades au Moyen-Orient et l'Afrique connu pour se déplacer et de prendre leurs troupeaux de chèvres laitières avec eux. Il ya bien longtemps, de nombreuses familles européennes ont tendance à posséder quelques chèvres laitières qui ils utilisés pour le lait et la production de viande. Maintenant, les gens avec quelques hectares et un intérêt pour les chèvres ont l'intention d'utiliser les chèvres laitières pour la traite, puis en utilisant le lait pour leur ménage. Ces mêmes gens ont tendance à détenir une participation dans ferme la fabrication du fromage, fudge maison et des glaces, et d'utiliser du lait frais de leurs chèvres personnelles pour boire. Certains d'entre eux vont même jusqu'à utiliser le lait comme ingrédient dans les produits de soins de la peau. La sensibilisation et la capacité de participer à ces efforts est presque devenu un métier perdu. Pour ceux qui ne connaissent pas les différentes races de chèvres laitières cet article devrait vous éclairer sur les différentes races et de variation entre les races. races laitières comprennent Alpine, La Mancha, nubien, Oberhasli, Saanen, Sable et Toggenburg, ainsi que le nain nigérian de plus en plus populaire. Saanen sont toujours solide blanc en couleur et ont tendance à être très grand encadrée. Oberhaslis et Toggenburg ont tendance à avoir des couleurs similaires et les marques de motif. Cependant, Alpines et des Nubiens varient en couleur et les marques. Les gens semblent reconnaître Nubians, car ils ont tendance à avoir des marques pois, viennent dans une variété de couleurs, avoir ceux de long, "beagle comme" droopy oreilles, et sont grandes encadrée comme les Saanen. Alpines viennent dans une variété de couleurs, marques, peut être une couleur unie, sauf le blanc, et ont des oreilles dressées. La plupart des races à oreilles dressées originaire de la région des Alpes suisses, tandis que les chèvres d'oreilles tombantes (Nubiens) originaires d'Afrique, et la race LaMancha (connu pour ses oreilles courtes et trapues) a été développé aux États-Unis Une fois que vous voyez une chèvre LaMancha vous n'oublierai jamais ces oreilles "bizarres". On peut même s'interroger sur l'authenticité d'entre eux comme une chèvre. Ensuite, il ya la teneur en matière grasse et en faisant varier la saveur du lait des différentes races. Tout comme une épicerie porte ensemble, 2% et du lait écrémé en fonction du contenu de la matière grasse, de même pour les différentes races de chèvres et de leur lait. Nubiens et Toggenburg ont tendance à donner du lait riche en matière grasse (pensez de lait entier), Alpines donnent du lait ayant une teneur en matière grasse moyenne (imaginez lait 2%) et Saanen donnent du lait faible en matière grasse (considérer lait écrémé). les types de foin et de fourrage ainsi que l'apport en nutriments peuvent affecter la teneur en matière grasse du lait de chèvre. Dans l'ensemble, le lait de chèvre est d'environ 4% de matière grasse. Alors, que peut-on faire avec du lait de chèvre? Si une exploitation laitière est un grade licence A laitière avec l'équipement approprié, il peut embouteiller et vendre le lait de chèvre, utiliser le lait pour faire du fromage, fudge ou de crème glacée à vendre. Tout cela est basé sur la satisfaction des exigences juridiques, y compris les règlements ministère de la Santé. Sans être une laiterie licence on est très limités dans ce qu'ils peuvent faire avec le lait. Il peut être utilisé comme ingrédient dans les produits de soins de la peau comme la chèvre savon au lait et lotion. Certaines personnes vendent le lait cru comme un complément alimentaire pour les jeunes chiots, chats, etc Toutefois, il doit être étiqueté comme le lait animal de qualité. C'est plutôt une entreprise risquée (et que je ne peux pas recommander), car il "jupes" la question de l'être légal s'il n'est pas utilisé pour son but marqué! Certains propriétaires de chèvres laitières se nourrissent du lait cru de porcs d'engraissement ou veaux, dont ils prétendent se dirige très tendre, porc savoureux ou les producteurs de chèvres de viande de beef.Many apprennent s'ils épargnent et congeler le lait des chèvres laitières, il peut être utilisé pour alimenter chèvres orphelins en place de substitut de lait. Et, le colostrum de chèvre laitière (lait jaune dès les premiers jours de production) peut être utilisé pour nourrir les chèvres nouveau-nés qui peuvent avoir été abandonnés par leurs nouvelles mères. Le colostrum de chèvres laitières offre les mêmes anticorps pour chèvres de boucherie orphelins. chèvres laitières peuvent être exposées à des spectacles de chèvres laitières, tout comme d'autres types de livestock.Now vous avez été entièrement versés sur les vertus de chèvres laitières, vous devriez avoir une meilleure appréciation de chèvres laitières comme un animal polyvalent et un animal viable pour le bétail non traditionnel production avec haut-valeur ajoutée article CaractéristiquesCet apparu d'abord dans le AL Farm Nouvelles, Août 2009
par:. Robert D. Spencer