Élevage de bovins et la vente de bovins d'affaires - Introduction à ce monde

Avant d'acheter même un grain de flux, vous devriez consulter les ressources locales disponibles, qui incluent des extensions de comté, de vétérinaires, d'autres éleveurs, des voisins et d'autres qui peuvent vous donner un aperçu général du travail et de l'investissement en temps et en argent en jeu, ainsi que des activités de sensibilisation et de vente cattle.Cattle sont élevés comme bétail destiné à la viande (viande bovine), comme animaux laitiers destinés à lait et autres produits laitiers, et en tant que animaux de trait (tirant des chariots, charrues et autres). D'autres produits incluent le cuir et le fumier pour le compost ou de carburant. Dans de nombreuses cultures, le bétail possèdent une signification spirituelle, économique ou politique très en avance sur la valeur monétaire des animaux eux-mêmes. En réponse à ces nombreuses utilisations et les habitats des animaux, un large éventail de races a été développé. Les explorateurs espagnols ont initialement porté bétail à l'inauguration Amériques dans les années 1500 initial. Ces animaux étaient robustes et robuste, et l'adapter facilement aux environnements originaux. Ils présentent une unité de la famille de race appelée bétail criollo, le terme créole signifie «d'origine européenne, mais né dans le Nouveau Monde." Nord criollo races américaines comprennent le Corriente, Florida Cracker, Pineywoods et Texas Longhorn. Les bovins en provenance d'Angleterre et d'Europe du Nord ont été importés en Amérique du Nord commencement au début des années 1600. Les races européennes importées servi une variété de niches de subsistance en Amérique du représentant plus de 200 ans. Une introduction plus intentionnelle de races bovines a commencé vers 1800. Plusieurs races améliorées de bétail ont été importés d'Ecosse, l'Angleterre, la France et les Pays-Bas. La Shorthorn (également connu sous le nom de Durham) a été de loin la grande valeur. Les personnes considérées comme bétail polyvalents nécessaires, et la Shorthorn combinés excellente laitière et les qualités de la viande bovine ainsi que la taille et la force essentielle pour la consommation comme les boeufs. Il est vite devenu la race la plus répandue en Amérique. En 1900, le marché avait changé d'agir de la bonté de l'utilisation de la viande bovine spécialisée et races laitières. La Hereford et Angus sont venus à dominer l'industrie du bœuf, tandis que le Ayrshire, Jersey, Guernesey et sont les plus nombreux des races de journal. Les importations depuis 1900 ont plus augmenté la diversité des races de bovins aux États-Unis. Le nombre généreux de races de bovins de boucherie - et la diversité génétique qu'elles représentent - est la pierre angulaire de la réalisation pour le compte de l'industrie du bœuf, ce qui permet aux producteurs de répondre aux demandes changeantes du marché. Pourtant, la diversité a été conservé délibérément pas pour la raison que de la vaste gamme d'habitats dans lesquels les bovins sont élevés, la facilité d'accès des marchés, et les approches décentralisées de la sélection. C'est en raison de ce processus de conservation informel que les agriculteurs et les éleveurs ont accès à la diversité dont ils ont besoin pour la dernière production et des niches de marché. L'industrie laitière présente un contraste incisive, car il repose presque entièrement sur l'utilisation d'une seule race, la Holstein. La Holstein est reconnu pour ce que l'adaptation de la production laitière de confinement, et les vaches récolter plus de lait dans de telles conditions que ne le font celles de plusieurs autres races. En conclusion, il a prospéré au détriment de toutes les autres races au cours des cinquante dernières années. Le succès de la Holstein, cependant, repose sur la disponibilité des niveaux supérieurs des intrants, ainsi que d'importantes quantités de céréales et de soutien vétérinaire. La réapparition de réduire les coûts, la production laitière à base d'herbe comme un créneau de production est à l'origine des producteurs laitiers de réorganiser la confiance de l'industrie de la Holstein. Production à base d'herbe nécessite vaches qui broutent énergiques, capables de maintenir la condition physique, de livrer du lait, et reproduire efficacement sur un régime de fourrage. Les agriculteurs à la recherche de ces qualités se sont tournés vers l'Ayrshire, Suisse brune, Jersey, et d'autres races laitières «de couleur». Les pressions de la consolidation économique et de l'intégration verticale, importante dans les industries porcine et de la volaille, ont eu moins d'impact évident sur le bétail. Néanmoins, il ya une consolidation croissante parmi les entreprises qui achètent le lait et la viande bovine auprès des agriculteurs. Ce processus est progressivement avoir deux effets néfastes: la baisse globale des prix payés et les plus actualisation des animaux qui ne sont pas conformes à un type industriel standard. L'industrie du bétail, construite sur un fondement de la diversité génétique, ne peut pas se permettre de laisser les pressions du marché à court terme, d'éliminer les races rares et donc la diversité essentielle à sa réussite à venir
par:. Tim Smith & M