Élevage de moutons pour la viande - 4 Conseils important de commencer sur la bonne voie lorsque vous élever des moutons pour la viande

L'élevage des moutons ont des buts différents. Certains agriculteurs race des moutons pour leur laine, d'autres pour leur lait, tandis que d'autres race des moutons pour leur viande. Si vous êtes l'élevage de moutons pour la viande, vous auriez besoin races qui sont en croissance rapide et ont de bonnes carcasses. Les moyennes et grandes races sont les meilleures races de moutons destinés à l'abattage. Dorper et Hampshire races sont deux des meilleures races de viande ovine dans le monde. Cela est dû à leur haute résistance aux intempéries parasite et chaud, et aussi en raison de leur capacité à croître rapidement et engraisser dans un très court time.In élevage de moutons pour la viande, il ya 4 conseils importants que vous devez know.1) Différence entre alimentation et l'abattage des agneaux - agneaux de boucherie sont celles achetées à l'abattage immédiat tout en agneaux d'engraissement sont celles achetées à être soulevée avant d'être slaughtered.2) Rentabilité - facteurs qui influent sur les bénéfices dans l'élevage de moutons pour la viande sont les suivants: taux de croissance des agneaux, le coût de l'alimentation, et prix du marché. Le plus rapide de développer un agneau, et plus elle pousse sur moins de consommation signifie de meilleurs profits pour le farmer.3) nomenclature de la viande - agneaux sont la viande de jeunes moutons de moins d'un an, hogget peut être la viande d'un jeune mouton mâle ou une jeune fille brebis, tandis que le mouton est la viande provient d'une brebis ou un mouton mâle castré. Les agneaux sont généralement plus doux que hogget et Muttons, tandis que la viande plus tendance à avoir une saveur plus forte que lamb.4) Dans l'élevage de moutons pour la viande, vous devez également connaître les différentes coupes et le classement de sa viande meat.The est trié en trois sections : le quartier avant, la longe, et le quart arrière. Coupes habituelles d'agneau sont: fin scrag (du cou), le cou milieu, meilleure fin (du cou), longe, idiot (et les côtelettes de la selle), jambe, jambe, épaule, côtelettes de breast.Lamb sont coupés de la côte, longe et de l'épaule; jarret d'agneau peut être soit la viande du bras de l'épaule, ou un morceau de viande à partir de la partie supérieure de la brebis leg.Raising pour la viande peut certainement être une entreprise très rentable, surtout dans les endroits où la viande de mouton est une délicatesse et une cuisine populaire. Par exemple, en Europe du Nord, de nombreux plats traditionnels disposent de mouton et d'agneau. Mouton grillé est également populaire aux Etats-Unis et au Canada. En Asie, où autre viande rouge est évité pour des raisons religieuses, la viande de mouton peut être un substitut de viande parfaite. En plus de sa viande, le foie de mouton, les poumons, le coeur, et le testicule sont mangés et considéré comme un mets de choix dans de nombreux pays
par:. Chris W Hill