Planification et conception de cuisine commerciale

Cuisine commerciale reflète la nature de l'entreprise dans laquelle on est impliqué prudent. La cuisine est planifié et conçu selon la nourriture offerte par les restaurants, une cafétéria ou hôtels. Cuisine commerciale devrait être construit sous la direction d'un architecte et d'une grande importance devrait être accordée à la sécurité et la sûreté de la cuisine. Cuisine commerciale doit être soigneusement rabotés et conçu comme elle est l'une des parties les plus importantes qui doivent être parfaites dans chaque segment ou il peut laisser un sur le pied arrière dès le début. La première chose importante est que la cuisine doit être construit avec une ventilation adéquate et selon les codes de l'industrie de l'hospitalité. Sa conception et sa construction doivent être réunis les normes de santé et sécurité. Les domaines de la cuisine commerciale où il est possible de fumée et de vapeur doivent avoir une ventilation suffisante. Il assure non seulement que l'on suit les règles de sécurité et de santé, mais il augmente également la productivité du personnel de cuisine. Le personnel de cuisine sera d'obtenir un meilleur environnement où ils peuvent rester cool et transpirer libre. Cette cuisine doit avoir les extincteurs, car ces cuisines sont sensibles aux accidents dus au feu et à la fumée. Réflexion et de planification sérieuse devrait être menée lors de la conception et la construction de la cuisine commerciale. Le type de nourriture offerte est le facteur clé qui contribue à la conception de la cuisine commerciale. Cuisine commerciale doit être installé avec l'équipement qui sera utile dans la préparation de la nourriture et de l'équipement coûteux qui doit être évité à peine de s'habituer. Il faut éviter d'installer l'équipement de cuisson flashy si seulement une nourriture simple sont été offered.The cuisine commerciale est un lieu animé où il doit traiter les commandes des différents clients aux heures de pointe du déjeuner et le dîner, alors il devrait y avoir suffisamment d'espace pour les serveurs et serveuses de se déplacer et de répondre aux commandes des clients sans créer de désordre de la cuisine. La cuisine commerciale ne doit pas être installé avec de superbes et élégant gadgets de haute technologie Il doit être simple et efficace. Sol glissant par exemple devrait être évitée dans la cuisine car il peut causer une menace pour le personnel de cuisine. Il faut installer des équipements de qualité dans la cuisine comme il peut en coûter à long terme et d'entraver l'entreprise prospect.Providing équipement confortable et de qualité pour le personnel de cuisine assure le bon fonctionnement du travail de la cuisine et assure également la sécurité pour le personnel de cuisine. Il faut judicieusement utiliser l'Internet et les e-books à trouver une solution rentable pour améliorer la conception de la cuisine commerciale, ce qui se traduira également par la productivité de l'entreprise d'accueil
par:. Article Manager