Les meilleurs conseils pour le bon stockage de vin

Fred Flintstone aurait pu être l'un des plus chanceux. Eu la maison de l'homme des cavernes de bande dessinée originale du monde n'a été underground, il aurait été parfaitement adapté pour le stockage du vin: une sombre grotte humide idéal pour permettre au liquide à l'intérieur de ses précieuses bouteilles à vieillir au bon pace.But comme Fred, la plupart des nous ne sommes pas assez chanceux pour être en mesure de garder notre vin stocké sous la terre. Caves authentiques sont rares, et tandis que le stockage professionnel est une option, c'est gênant si vous voulez prendre une couple de bouteilles d'délicatement vieilli 1990 Château Ducru-Beaucaillou quand le patron tombe inopinément in.So quelles sont les alternatives? Garder dix ou 15 bouteilles d'alcool dans un simple casier à vin en bois à distance de cracher de la table de salle à manger semble faire le travail pour la grande majorité d'entre nous. Mais si vous êtes un peu véhémente de garder votre vino en bonne santé, il ya bien mieux fait de ways.In, trop souvent, les gens ont tendance à conserver le vin cher sur l'écran, en regardant souvent comme ils se demandent quand enfin l'ouvrir. Malheureusement, quand ils ont fini de se déplacer au débouchage - ou dévisser, comme c'est souvent le cas ces jours-ci - ils trouvent qu'il est ruined.Wine qui a été assis sur le dessus du réfrigérateur dans un casier à vin en bois, vibrant et commence à faire chaud, est souvent pas potable. Et si vous dépensez 20 $ sur une bouteille ou plus, voire 200 $ et plus, ça n'a pas de sens de ne pas stocker Conseils properly.Top pour Vin Stockage correctement * stockage du vin a commencé dans des grottes souterraines qui ont permis vin de vieillir à l' bon rythme. Aujourd'hui, le vin doit être conservé dans des conditions qui reflètent ces grottes: environ 11-12 degrés Celsius avec 55-75% d'humidité relative. Si le vin est stocké à des températures plus élevées, son évolution naturelle est accélérée. * En fait, l'aspect le plus crucial sur le stockage du vin est fluctuations thermiques, en particulier la chaleur excessive. Vous avez besoin d'une température assez constante, idéalement environ 11-12 degrés. * La lumière peut également influer sur le vin, qui doit être conservé de façon optimale dans l'obscurité. Conditions légèrement humides sont les meilleurs, comme une atmosphère qui est trop sec peut être préjudiciable. En fait, un milieu très sec ou humide peut faire les bouchons se dessèchent. * Évitez de mettre les bouteilles de vino précieux à côté de tuyaux, radiateurs et tout type de conduit de chauffage, et quoi que vous fassiez, gardez toutes les bouteilles loin du soleil. Pensez à vin comme un beau tableau: lorsqu'il est laissé en plein soleil, sa valeur commence à s'estomper. * Les experts disent que, après la chaleur, la prochaine grande cause de dommages à vin lumières. Gardez vin loin de toute source de lumière extrêmes, tels que de grandes baies vitrées ou halogènes lamps.Keeping choses cool - Au HomeIf vous avez le temps, l'espace, le budget et de l'énergie à investir dans le système de stockage du vin droit, rappelez-vous que cela va aussi dépendre d'un certain nombre de facteurs externes - dont certains peuvent être hors de votre contrôle, comme le budget et l'espace. Combien de bouteilles que vous souhaitez enregistrer est également de Paramount importance.Your propres besoins personnels dictera si vous cherchez à acheter un système de refroidissement sophistiqué réfrigéré pour votre cuisine, installer une série de ruches de vin dans votre salle de stockage, ou de convertir un sous-sol ou dans le garage en un cellar.Prices de vin entièrement équipés pour des refroidisseurs de bonne qualité dépend en grande partie de la taille. Ces réfrigérateurs redessinés garder votre vin à une température plus élevée avec un taux d'humidité modifiés, ils sont aussi conçus pour minimiser les vibrations. Plus fantaisiste ceux ont des zones multi-températures, ce qui vous permet de garder vos vins rouges corsés et des blancs doux à divers temperatures.For plupart d'entre nous une telle réfrigérateur est plus que suffisant, que votre amateur de vin moyen a aucun intérêt à stocker plus de 200 bouteilles à la maison. Mais si vous le souhaitez pour divertir - et disposer d'un espace supplémentaire et des charges de trésorerie - refroidisseurs sont disponibles qui seront confortablement stocker jusqu'à - attendre pour cela - 1000 bottles.Professional StorageIf de vin vous ne voulez garder vos bouteilles hors site, surtout si vous sont intéressés à leur revente à une date ultérieure ou de les laisser à vos petits-enfants à l'époque de 30 ans, puis le stockage du vin professionnelle peut être votre meilleur pari. Beaucoup d'entreprises ces jours-ci offrent aux clients privés avec des équipements de caves professionnels, avec la plupart des vins assurés à leur pleine value.For de remplacement d'une solution plus proche de chez eux, une cave à vin personnelle est la meilleure. Les amateurs de vin ont été connus pour tout convertir des garages aux caves à des abris à l'arrière désaffectées en caves personnelles, mais si ce n'est pas souterraine, il faut s'attendre à installer un système de climatisation spéciale ainsi que certains type de mécanisme de l'irrigation, de contrôler l'humidité . Si vous voulez construire une cave souterraine à partir de zéro vous-même, disent les experts aller aussi profondément dans le sol que possible fera la plus grande différence. Lorsque vous atteignez un certain niveau souterrain vous obtenez une température constante, et des matériaux tels que la brique et le ciment sont très bon pour un échange de température lente. Ceci est important car le vin n'aime pas être choqué. Il ne peut pas être une température un jour et une autre température de la prochaine, ou vous saurez it.Going souterraine n'est pas aussi dur que vous pouvez penser. Certaines entreprises peuvent installer une cave à vin préfabriqué dans un garage, salle de stockage, d'extension ou sous toute la maison où il ya un espace de 2,50 mètre à creuser. Caves viennent avec des doublures imperméables et un système de refroidissement peuvent être installés aussi bien, si needed.But si vous ne pouvez pas payer quoi que ce soit trop de fantaisie, faire usage de ce que vous avez déjà. Un vieux manteau de cheminée est souvent une bonne idée, car la température dans la cheminée pour le stockage à moyen terme est très bon. Il permettra également de protéger votre vin de la lumière
par:. Sarah Matthews