Cuisine professionnelle Design Ideas

Pendant la cuisson et la préparation des aliments peut être faible sur la liste de certaines personnes des priorités, pour d'autres ces activités seront complètement dominer les idées de cuisine de conception: cuisiniers à temps plein et les traiteurs ne peuvent vraiment se sentir à l'aise dans une salle qui a été consacrée à travailler avec la nourriture plutôt que de manger et entertaining.Professional idées de conception de cuisine sont prévus comme lieux de travail, en tenant compte des réglementations strictes des normes d'hygiène commerciales. Et il est intéressant de noter que si vous allez produire des aliments pour la consommation publique dans votre cuisine, les mêmes contraintes s'appliquent, même dans ce que vous considérez votre disque tranchant de style domestique environment.This, industrielle vers l'avenir de la cuisine peut sembler intimidant si vous ne faites pas cuire régulièrement pour un grand nombre de personnes, mais un examen minutieux de l'ergonomie efficaces atteint un degré inattendu de confort qui peut être très attrayante. Une suite ininterrompue de surfaces de travail permet au cuisinier de se déplacer autour de la cuisine à la vitesse, en acier inoxydable, la surface préférée de cuisiniers professionnels, il sera extrêmement résistant et résistant à la chaleur excessive et à la fois acide et alcaline stains.The plan de travail peut également inclure un grand haut-bois planche à découper, avec un tiroir gigogne élimination des déchets sous dans laquelle pour ramasser épluchures de légumes, et peut-être une dalle de frais, marbre lisse ainsi, traditionnellement la meilleure surface pour la pâtisserie rouler. Sinon, un poste de travail central autonome avec accès tous azimuts peut comporter deux plaques de cuisson et d'un évier pour le lavage des fruits et légumes. La hauteur de tous ces plans de travail doit être soigneusement calculée, car à la mauvaise hauteur ils vont faire la préparation et la cuisson des aliments cuisiniers professionnels inutilement tiring.Most préfèrent avoir accès à la fois du gaz et de l'électricité pour la cuisson. Ils ont besoin de grands fours à accueillir de plus grands plateaux et plaques à pâtisserie et les barbecues au charbon de bois souvent leurs cuisinière sont intégrés, grilles et plaques. Cuisson à grande échelle génère une énorme quantité de chaleur, donc une hotte qui couvre plus que le gaz ou plaques électriques réduit la chaleur et de la vapeur à maintenir un travail agréable éclairage atmosphere.Task spécifique est important, afin que les travaux délicats comme le filetage et le glaçage peuvent être effectuées sans avoir à se battre avec votre ombre: des spots halogènes fournissent un éclairage sans éblouissement pour le front de plans de travail et des hottes aspirantes intègrent une bonne lumière. En attendant rangées de taches dessus des comptoirs offrent une flexibilité et des casseroles et des ustensiles efficiency.Regularly utilisés sont toujours à portée de main - soit suspendu au-dessus ou juste en dessous de la cuisinière. Les unités industrielles, avec des étagères et cadres réglables, dont des ustensiles peuvent être suspendus, offrant une forte stockage, flexible, ils peuvent être soit des étagères encastrées ou freestanding.Open-dessus des plans de travail affichent plus d'équipement, qui peuvent avoir été choisi pour sa capacité d'empilage, tout haut, étagères profondes à des niveaux inférieurs sont utilisés comme placards d'aliments secs pour pots restauration de taille, les boîtes et les éléments plus lourds. Beaucoup de cuisiniers préfèrent tiroirs larges de sorte que tous les contenus sont visibles d'en haut, et peuvent être facilement enlevés et remplacés. Couteaux acérées - matériel le plus précieux d'un cuisinier - sont soigneusement protégés dans un rack de couteau ou recouverts de feutre drawer.One ou même deux lave-vaisselle sont essentiels plutôt qu'un luxe ici, et ils ont besoin de prendre une large gamme d'articles: pots et casseroles ainsi que le service de dîner
norme par:. Michelle Spencer