A Look At Quatre différents types de feux Tables de cuisson

Il existe quatre principaux types de plaques de cuisson que vous pouvez avoir pour votre cuisine et ce sont les gaz, électrique, vitrocéramique et induction. Chacun de ces types de cuisson a ses avantages et ses inconvénients, qui méritent d'être connus avant de sortir shopping.Of toutes les tables de cuisson, plaques à induction offrent les plus avancées technologiques et sont connus pour avoir les capacités de performance les plus élevées. Ces tables utilisent une méthode de cuisson très particulière qui rend pour une vitesse considérable et exactitude. Des plaques à induction sont dotées enroulements du système sur le terrain dans chaque source de chaleur et la chaleur nécessaire est uniquement diffusées aux dimensions exactes de surface métallique d'un pot de cuisson. Ces tables de cuisson fonctionnent uniquement avec des matériaux de pot qui peuvent s'adapter à leurs domaines ferromagnétiques, par exemple ceux fabriqués à partir de fonte, de fer ou ceux équipés de disques ferromagnétiques. Casseroles en verre, l'aluminium ou le cuivre, peuvent donc pas travailler avec ces plaques. Élever ou abaisser les températures de cuisson est plus instantané et précis, même beaucoup plus que dans les tables de cuisson à gaz, en une seconde, vous pouvez littéralement aller de bas mijoter à tables de cuisson à warmth.These intenses faire pour une plus grande sécurité de cuisson en ce que les chances de se brûler est pratiquement impossible, et en cas de déversement ou de surchauffe plupart de ces plaques engagera automatiquement leurs serrures et des systèmes de freinage. La production de chaleur est automatiquement coupé immédiatement un pot est soulevé du brûleur. Des plaques à induction font pour un nettoyage facile depuis les liquides ou les aliments ne peuvent pas s'incruster sur la surface - éponge leur nettoyage quotidien devrait suffice.Pyroceram plaques comportent des éléments de plaques qui comportent sources radiant ou halogène qui produisent de la chaleur de cuisson à travers radieux et la production d'impulsions consécutives respectivement, cette dernière étant plus puissant. Comparé à d'autres plaques, leur performance de cuisson est inférieure à celle obtenue avec induction ou gaz plaques de cuisson, mais supérieure à celle des plaques électriques. Plaques vitrocéramiques équipés de sources halogènes atteindre des températures plus élevées plus rapidement et sont donc les mieux placés pour mijoter les plats, vous avez toutefois de garder à l'esprit qu'ils prennent beaucoup de temps à se refroidir complètement. La plupart de ces modèles de tables de cuisson sont équipés de systèmes de sécurité de chaleur pour votre protection. Elles disposent d'une fonction d'arrêt automatique de la table de cuisson après quelques heures juste au cas où vous oubliez de le faire vous-même. Egalement présent est un indicateur de chaleur résiduelle pour vous montrer que la surface est encore chaude, et une surchauffe du système qui limite la température de la plaque de cuisson à 30 ° C. Le nettoyage de ces plaques est également facile - éponge à nettoyer est souvent plaques enough.Electric ont jeté surfaces fer qui font d'une grande solidité de cuisson mais des retards inopportuns dans le chauffage et la courtoisie de refroidissement de ce type de lent conductivité du métal. Pour cette raison, plaques électriques sont considérés comme des sources de chaleur appropriées moins pour la cuisine et la vitesse élaborée. Ces tables de cuisson ni les caractéristiques, ni les minuteries des systèmes de sécurité en cas de déversement ou de surchauffe. Leur nettoyage peut être assez gênant en cas de déversements d'aliments incrustés - lavage intense est le seul recours à ces cases.Gas plaques se trouvent une cuisine grâce préférés à leur haute performance et facile à utiliser les capacités. Modèles modernes disposent d'un contrôle d'éclairage intégré pour faciliter la cuisson, et d'autres commandes qui modifient les températures de cuisson instantanément, facilitant ainsi la cuisine élaborée par les variations de température faciles. Une minuterie peut également être présent et cela se coupe l'alimentation en gaz après programmées fin du temps de cuisson. La plupart des brûleurs à gaz sont équipés d'un système de sécurité thermocouple qui coupe le débit de gaz lorsque la flamme est éteinte, ce qui est essentiel pour assurer la sûreté et la sécurité de l'environnement pour le bâtiment dans lequel se trouve la cuisinière. Un inconvénient est que leur nettoyage peut être assez laborieuse car elle implique de travailler sur les grilles, fonds de plaque et les brûleurs. L'utilisation d'un produit de nettoyage fort mais approprié aidera à régler cuite au four des résidus d'aliments
par:. Jim Cook