Soyez votre propre coordonnateur culinaire

Mon ami avait une cuisine de rêve. Il était de la taille d'un petit terrain de football et contenait deux lave-vaisselle, un mini réfrigérateur pour les jus et des collations pour les enfants, armoires sur mesure, construit en machine à expresso, grand réfrigérateur de style commercial, et ainsi de suite. Il a été organisé avec de multiples modes de travail triangulaires pour une efficacité optimale, mais au sein de ce (oui, j'ai eu la bonne quantité de zéros) cuisine personnalisée 100.000 dollars, vous ne pouviez pas trouver quoi que ce soit. Rien dans les 50 cabinets impaires a été organisé de façon logique. Faire une salade signifiait courir entre trois postes de travail différents pour recueillir une planche à découper, un couteau et une passoire, puis sprint à travers la pièce à son bac à légumes à température contrôlée. Se rendant compte que quelque chose n'allait pas avec sa nouvelle cuisine, mon ami a embauché un coordonnateur culinaire à un taux de consultation de 75 $ de l'heure (apparemment une bonne affaire) pour aider à organiser ses placards. Voici un résumé de sa consultation de trois heures: 1. Stockez vos pots, gadgets, petits appareils électroménagers et autres articles de cuisine près de l'endroit où vous allez les utiliser. Les ustensiles doivent être situé à proximité de la plage, tasses près de la machine à café et des plats de tous les jours près du lave-vaisselle pour rapidement mis de côté. Créer des mini stations avec des thèmes communs, comme une station de cuisson où les bols à mélanger, tasses à mesurer et cuillères sont tous situés dans la même zone que l'espace de comptoir où vous allez les utiliser. 2. Partager des objets que vous utilisez le plus souvent dans des endroits faciles à atteindre. Tous ces verres de jus, cuillères en bois, des plats de tous les jours, etc devraient avoir un accès rapide. Vous ne voulez pas être le nettoyage d'un placard pour obtenir à cette bouilloire de thé chaque fois que vous voulez faire bouillir l'eau. Réserver ces étagères élevées pour les articles que vous utilisez rarement et de garder un escabeau à portée de main pour un accès rapide. Les seules exceptions sont des objets lourds qui ne devraient jamais être stockés dans des endroits élevés. 3. Tout comme vous nettoyez votre réfrigérateur sur une base régulière, le tri dans vos placards une fois par an et supprimer tous les éléments assis autour de la collecte dust.4. Gardez un conteneur à portée de main sur le comptoir pour les petits ustensiles fréquemment utilisés, tels que des cuillères en bois, fouets métalliques et spatules. cruches de poterie, celliers et les travaux de la vaisselle bien pour cela et look attrayant sur le comptoir. Obtenez un conteneur de stockage en plastique pour contenir tous les sacs à moitié vides d'épices qui gardent déversant sur vos étagères. Acheter un paquet de bâton attractive sur les étiquettes à utiliser sur des pots et des bouteilles impairs de noter le contenu et la date stockées
par:. Justin Lee