Tv chef confirme Gallois Produire

Bryn Williams cherche à encourager les gens à s'approvisionner en produits gallois, il a emerged.A célèbre chef s'est présenté pour soutenir une nouvelle initiative en soulignant meilleurs ingrédients du Pays de Galles. Bryn Williams, qui a joué dans des séries comme Super menu britannique de la BBC 2, endossera vrais Taste Awards de son pays, qui honore certains des meilleurs produits du Pays de Galles doit offer.The événement est également soutenu par le gouvernement de l'Assemblée galloise et a été en opération depuis 2002. M. Williams a déclaré que ses raisons de se mettre derrière le projet étaient d'encourager les autres à envisager de remplir leurs réfrigérateurs et les fours avec le genre de produits locaux, il se sert régulièrement. «J'utilise déjà beaucoup de Galles le Prix du Goût Vrai produits gagnants dans mon restaurant Odette et je suis fier de crier sur bonne qualité des ingrédients locaux gallois", at-il ajouté. Pour ceux qui aiment s'approvisionner sur les meilleures viandes et légumes, un congélateur coffre - comme le modèle CF392W de Beko - pourrait se révéler être un purchase.So utile tout simplement les ingrédients dans votre réfrigérateur aideront à capturer le goût de Galles? RarebitIngredients Gallois: 4 onces de fromage râpé dur 3 cuillères à soupe de lait un peu de moutarde Une tomate (ou deux, comme vous préférez) Une épaisse tranche de pain grillé (quel type de pain que vous préférez) Méthode: Mélanger le fromage, le lait et la moutarde et propagation en couche épaisse sur le pain grillé. Assurez-vous que les bords sont couverts, de sorte que le pain ne brûle pas. Cuire sous le gril chaud jusqu'à ébullition et commence à brunir. Couper la tomate et mettre quelques tranches sur le dessus, et brièvement réchauffer. Servir avec l'autre tomate slices.Welsh dîner d'agneau (from The Cookbook des peuples) Ingrédients: Pour le gigot désossé lamb700g d'agneau, diced1 à soupe d'olive oil1 petits oignons finement chopped1 gousse d'ail finement chopped2 grosses pommes de terre pelées et coupées en sliced300ml agneau stock2 c cornflourFor le marinade1 cuillères à soupe d'olive oil1 c balsamique vinegar1 thé anglais mustard1 soupe haché herbes séchées Mintpinch de ProvenceFor les leeks2 gros poireaux, tranchés et rinsed1 gousse d'ail finement ciselée Chives1 chopped1 c à soupe d'olive oilFor les carottes mash900g, diced450g panais, diced450g Suédois, dicedFor l' vegetables1.4kg pommes de terre nouvelles, scrubbed1 chérie chou, râpé ½ grand chou de Savoie, shreddedMethod: 1. Pour l'agneau: mettre l'agneau dans un bol à mélanger. Fouetter ensemble tous les ingrédients de la marinade et les verser sur la viande, puis remuez bien pour s'assurer que les pièces sont recouvertes uniformément. Couvrir le bol et laisser mariner l'agneau pendant 30 minutes à température ambiante. 2. Pour les poireaux: mettre les tranches de poireaux dans un plat allant au four peu profond. Mélanger l'ail, la ciboulette et l'huile d'olive. Versez ce mélange sur les poireaux et remuez, couvrez le plat de papier d'aluminium et mettre de côté. 3. Maintenant assembler le plat d'agneau. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faites-les frire ensemble, en remuant pendant 2 minutes avant d'ajouter l'agneau; gratter dans la marinade et le jus de viande qui se sont accumulés dans le bol. Continuer à frire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit dorée. 4. Préchauffer le four à 180 ° C /gaz 4. Environ disperser les pommes de terre sur le fond d'une casserole résistant à la pression moyenne, en gardant suffisamment de côté pour l'utiliser comme une couche supérieure. Mettre le mélange d'agneau sur les pommes de terre, versez le bouillon et couvrir avec les tranches de pommes de terre restantes. Mettez le couvercle sur la casserole et placez-le, et le plat contenant les poireaux, dans le four. Faire rôtir pendant 1 heure. 5. Pour la purée: mettez les carottes, les panais et le rutabaga dans une grande casserole, couvrir d'eau, ajouter un peu de sel et porter à ébullition. Couvrir partiellement la casserole et faire bouillir pendant 10 minutes, puis baisser le feu, laisser mijoter pendant 40 minutes ou jusqu'à tendreté. 6. Pour les légumes: couper l'une des plus grandes pommes de terre nouvelles à la moitié et puis mettre tout dans une casserole. Couvrir d'eau froide, ajouter une pincée de sel, porter à ébullition et laisser cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Placez les deux les choux dans un bateau à vapeur et cuire à la vapeur sur les pommes de terre pendant la cuisson. 7. Retirez la casserole et poireaux agneau du four et pointe le tout dans une grande casserole. Mélangez la maïzena avec un peu d'eau froide pour former une pâte lisse, ajouter à l'agneau et faites cuire à feu moyen, en remuant bien qu'elle épaississe. Laisser mijoter doucement pendant que vous finissez tout le reste. 8. Mettez les poireaux dans une poêle sur feu vif et faites-les frire pendant environ 2 minutes jusqu'à coloration. Égoutter les légumes-racines et écrasez-les ensemble à fond, puis égouttez les pommes de terre nouvelles. Saison tous les légumes au goût. Astuce tous les légumes dans les plats de service chaudes, et servez-les avec la lamb.Why pas de saisir le vrai goût du Pays de Galles aujourd'hui dans votre cuisine et d'essayer quelque chose de différent et délicieux
Par: Amy Dutton