Comprendre les principes de fonctionnement du réfrigérateur industriel

Un grand nombre de propriétaires d'entreprises trouvent des difficultés à décider du droit frigo industriel lorsque l'on considère l'exigence à long terme d'espace de stockage pour les surgelés alimentaires. Cette classe d'équipement de réfrigération commerciale est classé en 2 catégories. Il s'agit de la portée-in de type, qui est le type le plus commun de matériel de réfrigération industrielle et le type walk-through. Il est essentiel que ces unités de congélation fonctionnent un peu moins de 0 ° C à la bonne conservation des produits alimentaires surgelés. Sous cette condition, l'évaporateur doit être bien dans la gamme de température froide pour qu'il y ait une gazéification et liquéfaction constant du fluide frigorigène. En vertu de ce même état, il ya également un besoin de très faible cote de consommation de la température de l'échangeur de chaleur extérieur. Le réfrigérateur industriel sont généralement équipés d'un cycle de dégivrage que l'accumulation de glace dans l'évaporateur est un événement régulier. D'autre part, les appareils de refroidissement plus petits qui ne sont pas fixes permettent le réfrigérant pour se détendre et se développer. L'accumulation de glace commence dans une section localisée et progresse vers la section de congélation qui, dans la plupart des cas, se réfère à l'évaporateur. La plupart des variantes plus anciennes du réfrigérateur industriel fonctionner au gaz de dégivrage alors que d'autres modèles sont équipés du dégivrage électrique. En vertu de ce set-up, des tiges de réchauffement sont installés à côté de l'évaporateur. Pendant le cycle de dégivrage, le processus de chauffage est activé pour fondre le givre accumulé. Le système de refroidissement est équipé d'un système de drainage, où la glace fondue est dirigée. Les conduites d'évacuation s'étendent à l'extérieur du réfrigérateur commercial. Il est important de noter que ce système de vidange n'est pas habituellement inclus dans l'installation ordinaire de l'équipement de refroidissement et il doit être installé comme un système séparé par le propriétaire de l'entreprise. Cela a été l'un des inconvénients qui découragent les acheteurs les plus prometteuses de ce type de réfrigérateur commercial. Une alternative a depuis lors été mis en place. Les propriétaires d'entreprise peuvent désormais opter pour des unités autonomes qui ne nécessitent l'installation de points de vente et les tubes séparés pour le system.The de drainage atteindre en variantes du réfrigérateur commercial viennent en différents modèles. Le type indépendant de portée dans les équipements de réfrigération est disponible en différentes tailles pour convenir à la diversité des besoins et des exigences de l'entreprise. Les ouvertures de l'équipement de refroidissement sont sur le visage vers l'extérieur dans la plupart des cas, mais il existe plusieurs variantes qui sont utilisés comme sous-le-comptoir et comptoir de refroidissement appliances.A roll-in est souvent utilisé dans de nombreuses entreprises car cela permet de la manipulation de grandes quantités de denrées alimentaires qui doivent être stockés ou récupérés dans le frigo industriel. Le fonctionnement de l'équipement de réfrigération commerciale est généralement simple. On peut le mettre sous tension dès qu'il est relié à la source d'alimentation. Une fois que l'appareil est sous tension, il vous suffit de faire une série de vérifications sur l'évaporateur, le compresseur et les ventilateurs afin de s'assurer que toutes les composantes du réfrigérateur industriel fonctionne correctement. Attendre 3 à 4 heures avant de confirmer la température à l'intérieur du compartiment de l'équipement de réfrigération commerciale
par:. Ricardo Lumbardo1