A Healthy Choice

Cast cuisson en fonte a été autour depuis des siècles et on peut dire que c'est un classique. La plupart des cuisiniers et des chefs professionnels utilisent les ustensiles en fonte jusqu'à maintenant, non seulement parce que c'est la tradition, mais surtout parce qu'il a été essayé et testé depuis plusieurs années et a fait ses preuves. Il est également soupçonné d'être le moins cher et le plus sain ustensiles de cuisine aujourd'hui disponibles (qui a été disponible pendant des siècles). Maintes et maintes fois les gens sont extasiés sur les différentes qualités d'ustensiles de cuisine. L'un des plus notable est qu'il mêle en fait un peu de fer votre nourriture qui le rend sain. Ça ne va pas être toxique pour votre corps, mais c'est aussi pas assez pour fournir le fer nécessaire chaque jour dans votre alimentation si vous avez encore de manger des aliments riches en fer. Mais c'est quelque chose, n'est-ce pas? Au lieu d'obtenir des produits chimiques mélangés dans votre nourriture à partir des casseroles antiadhésives, il est préférable d'obtenir un minéral instead.The longévité en bonne santé de la fonte ustensile est difficile à égaler. La fonte est même utilisé pour les matériaux d'ingénierie parce que c'est facile à mouler, mais il est très résistant. Toutefois, en raison de sa marque que vous trouverez peut-être un peu plus lourd que vos pots et casseroles réguliers. Vous pouvez faire cuire beaucoup de plats à votre fonte que vous pouvez faire frire, saisir, cuire, faire sauter, braiser, griller, etc C'est tellement facile de transférer de votre cuisinière à votre four lors de la cuisson une cocotte. Il est très flexible. Une grande chose avec batterie de cuisine est qu'il est mieux que ce l'âge, tout comme un vin. Si la saveur du vin se bonifie en vieillissant si donc la batterie de cuisine en fonte, car il devient plus sombre et plus antiadhésive due à une utilisation prolongée. Fonte non séché et pré-SeasonedUnseasoned est vraiment pas cher. Cependant, il faut un peu d'assaisonnement pour qu'il soit prêt à l'emploi. Il existe plusieurs sites qui vous donne des instructions sur la façon de le faire avec votre fonte. Fondamentalement, ce que vous faites est de couvrir vos casseroles avec du saindoux et faire cuire au four. Si vous préférez sauter ce processus, vous pouvez acheter en fonte pré-assaisonnée cookware.But être attentif lors de l'utilisation de la fonte de s'assurer que vous ne faites pas cuire les aliments acides avec lui car il donnera à votre cuisine un goût métallique parce que l'acide réagit avec le fer. Aliments acides aussi des bandes de l'assaisonnement sur votre fonte cookware.Enameled Cast IronThe émail casseroles en fonte résout ce problème. Il a les caractéristiques d'une batterie de cuisine en fonte régulière comme la durabilité et la rétention de la chaleur, mais vous pouvez faire cuire les aliments acides à cause de son revêtement en émail qui empêche l'acide de réagir avec le fer. Cependant, il est plus cher et vous devez gérer cela plus d'attention que son homologue pour empêcher l'émail de crépitement, chipping, et le grattage. Lorsque vous cuisinez avec, assurez-vous que vous utilisez en bois, en plastique ou des ustensiles en silicone. Vous ne devriez pas utiliser de produits abrasifs pour le nettoyer. Néanmoins, il est facile à nettoyer à cause de la couche d'émail
par:. SAPerillo