Les avantages d'un four à convection

Vous avez peut-être entendu le terme "four à convection," mais ils n'étaient pas très bien comment ces fours diffèrent de celles traditionnelles. Si vous devez subir un remodelage de cuisine, vous pouvez vous demander si elles valent la dépense supplémentaire. Continuez votre lecture pour une explication des principales différences entre la convection et traditionnel models.Viva la différence! C'est une question de circulation d'air. Dans un four conventionnel, l'air chaud circule au hasard, mais un four à convection a des ventilateurs internes à grande vitesse qui soigneusement et continuellement diriger l'air de manière optimale. Les fans de veiller à ce que le même air de température atteint les hauts et les bas de la nourriture, ainsi que de la nourriture sur différents supports. Beaucoup de cuisiniers se plaignent que le fond de la nourriture se brûle tandis que le haut est très bien. Un four à convection empêche que de happening.Speed: Parce que l'air circule plus efficacement dans un four à convection, les aliments cuisent en moyenne 25% plus rapide que les fours traditionnels. Lorsque vous commencez à utiliser un four à convection, garder un oeil sur vos créations afin que vous puissiez ajuster les recettes si nécessaire. (Beaucoup de cuisiniers recommandent tomber la température du four à convection 25 degrés afin qu'il puisse rester dans le four pour le temps plein.) Rechercher un modèle avec une bonne voir à travers la fenêtre. Non seulement aurez-vous besoin de raccourcir le temps de cuisson, mais vous devrez peut-être réduire la température du four fréquemment. Vous pouvez trouver convection de combinaison et les fours à micro-ondes qui la capacité du couple à convection nourriture brun à la perfection avec la vitesse d'un four à micro-ondes. Vous pourrez aussi acheter combinaison convection /fours traditionnels qui vous donnent cette option comme well.Taste: Lorsqu'ils sont utilisés correctement, les fours à convection habituellement de couleur brune et cuire les aliments à la perfection. Lorsque la cuisson des viandes, ils font un meilleur travail de sceller dans les jus de fruits, de sorte qu'il est plus tendre. Avis sur la cuisson avec un four à convection varient largement. La plupart reconnaissent qu'ils sont grands pour les témoins, mais des opinions divisées sur l'opportunité ou non ils sont le meilleur choix pour les brownies, gâteaux, muffins et. Alors que certains disent que les produits de boulangerie cuisson plus uniforme et pâtisseries sont feuilletée, d'autres soutiennent les centres ne cuisent pas à travers ou s'élever correctement. Efficacité énergétique: la vitesse, des températures plus basses, et l'efficacité avec laquelle fours à convection chauffer la nourriture signifie qu'ils consomment moins d'énergie que les modèles traditionnels. Cela peut aider à compenser le coût plus élevé du four à convection. Dans tous les cas, lorsque vous ajoutez un nouvel appareil à votre cuisine rénovée, assurez-vous que vous achetez un modèle qui est Energy Star. Cela montre que le four est conforme aux normes du gouvernement en matière d'efficacité énergétique
par:. Joaquin Erazo, Jr.