Les utilisations de l'acier inoxydable

En 1913, tout en travaillant sur un projet d'amélioration de barils de fusil, Harry Brearly découvert par hasard que, après l'ajout de chrome à l'acier à bas carbone, il devient résistant aux taches. Acier inoxydable peut également contenir d'autres éléments, tels que le nickel, le niobium, le titane et le molybdène. Molybdène, le niobium, le nickel, le chrome et d'améliorer la résistance à la corrosion de l'acier inoxydable. En raison de l'ajout d'un minimum de 12% de chrome à l'acier, il résiste à la rouille ou des taches. Après que le chrome se combine avec l'oxygène dans l'atmosphère, il se forme une couche mince, invisible de l'oxyde de chrome contenant de l', appelée couche passive. En raison des atomes de chrome et de leurs oxydes étant de même taille, ils s'agglomérer étroitement sur la surface du métal, de formation d'une couche stable d'épaisseur seulement quelques atomes. Si le métal est rayé ou coupé et le film passif est perturbé, plus l'oxyde formera rapidement et récupérer la surface exposée, la protection contre la corrosion oxydation. Parce film passif nécessite de l'oxygène à l'auto-réparation, les aciers inoxydables ont une mauvaise résistance à la corrosion dans des environnements de circulation faible teneur en oxygène et pauvres. En outre, les chlorures du sel vont attaquer et détruire le film passif plus rapidement qu'il ne peut être réparé dans un environnement pauvre en oxygène. Il existe trois principaux types d'aciers inoxydables: austénite, ferrite et martensitique. Ils identifiés par leur microstructure ou de la phase cristalline prédominante. Acier inoxydable trouver une utilisation dans une très grande variété d'applications. Quelques exemples typiques sont: ustensiles de cuisine et la vaisselle, des éviers de cuisine, matériel de blanchisserie et appareils électriques et électroniques. Inox a également été utilisé dans de nombreux bâtiments célèbres. Parmi les applications courantes sont les balustrades, des enveloppements de colonnes, toitures et gouttières, mur-rideau de soutien, la signalisation, les lampadaires, des sièges et des portes de l'ascenseur. Pour prolonger la durée de vie des zones critiques des routes, des ponts et des structures marines barres d'armature en acier inoxydable est utilisé. L'acier inoxydable est également utilisé pour la production alimentaire et des boissons, le stockage, cuisson et le service. Acier inoxydable également utilisé pour une grande variété d'applications dans l'automobile. Les systèmes d'échappement, des attaches, des bras d'essuie-glace, garnitures, les enjoliveurs, les wagons de passagers, wagons de charbon, des cadres de bus et beaucoup plus. L'acier inoxydable est un des la plupart des surfaces d'hygiène pour la préparation des aliments et très facile à nettoyer, comme sa surface unique n'a pas de pores ou fissures port saleté, la crasse ou de bactéries. Il nécessite peu d'entretien et très attrayant, car il ne sera pas à puce ou facilement rouille et il faut peu d'assaisonnement. Parce qu'il ne réagit pas avec les aliments acides lors de la préparation ou de cuisson ne sera pas altérer le goût. Avec un bon entretien, il a une durée de vie utile de plus de 100 ans, et il est totalement recyclable. Il ya peu d'éléments en acier qui ont des effets sur notre santé. Le fer peut être très bénéfique et un minéral nécessaire dans un régime alimentaire normal. Le chrome est également bénéfique en petites quantités. Même si le nickel est toxique en grande quantité, seulement des traces vont dans la nourriture - pas assez pour faire une différence. Cependant, les quelques personnes qui sont allergiques au nickel devraient éviter d'utiliser inoxydable altogether.Do pas entreposer les aliments ou des liquides dans des ustensiles en acier inoxydable après la cuisson. Pour garder la surface lisse et sans rayures, ne pas utiliser de produits abrasifs, eau de javel ou de l'ammoniaque
par:.. Anatoly Zadorozh