La bonne façon de soigner et utiliser vos couteaux de cuisine

Lorsque vous utilisez un couteau de cuisine, ou tout autre objet pointu, n'oubliez pas de mettre la sécurité d'abord. Bien que cela semble évident ne pas courir avec un couteau pointu dans votre main, ne pas diriger un couteau à n'importe qui et toujours coupé loin de vous non pas vers vous-même. Aussi, ne pas utiliser votre doigt pour voir comment la lame est forte. Oui, je sais que certains d'entre vous la lecture de cet article ont été coupables de ce au moins une fois et nous avons trouvé que le tranchant du couteau était en effet très forte parce que vous vous coupez sur elle! Une autre astuce de sécurité important est de ne jamais utiliser le couteau pour d'autres fins que celles prévues. Non, un couteau de cuisine bien aiguisé ne doit pas être utilisé comme un tournevis de fortune ou comme un dispositif pour tenter de forcer l'ouverture d'une porte verrouillée que vous ne pouvez pas trouver la clé pour. Il ne devrait pas être utilisé pour essayer de séparer une pile de hamburgers surgelés. Vous pouvez facilement couper vous-même si les feuillets de couteau et vous êtes également en danger de briser la pointe de votre couteau off. Aussi, ne pas utiliser vos couteaux de cuisine pour couper les sommets hors bidons de plastique ou de couper des boîtes en carton, sauf si vous voulez presque instantanément terne votre couteau. Utilisez une paire de ciseaux ou un couteau pour ces emplois. Lorsque vous achetez un couteau de cuisine, vous obtenez ce que vous payez donc investir dans le meilleur des couteaux de qualité vous pouvez vous permettre et de les acheter chez un concessionnaire de bonne réputation. Un couteau de carbone entièrement forgé le couteau de la plus haute qualité que vous pouvez acheter. Couteaux haute teneur en carbone en acier inoxydable sont également très bon. Couteaux en acier inoxydable régulières ne sont pas aussi bon et ne vous durer aussi longtemps, mais n'importe quel couteau dureront plus longtemps si vous prenez soin de lui correctement (et la plupart des gens ne se soucient pas de leurs couteaux comme ils le devraient). Que devriez-vous faire pour maintenir correctement vos couteaux? Voici une liste de 6 conseils importants de soins de couteau. 1) Ne jamais, et je le répète JAMAIS, mettre vos couteaux dans le lave-vaisselle. Les produits chimiques de votre détergent lave-vaisselle opposeront vos couteaux et le cycle de séchage peut aussi endommager vos couteaux. En outre, si les arêtes vives de vos couteaux cogner contre quelque chose d'autre, comme les assiettes, il va endommager et terne vos couteaux. Au lieu de cela, dès que possible après l'utilisation de vos couteaux, les laver à la main avec un détergent et séchez-les à la main légère. Ne laissez pas les couteaux à égoutter parce que l'humidité terne vos couteaux et d'endommager le bois poignées de couteaux. 2) Utilisez toujours une planche à découper. Ne pas couper sur votre comptoir. Non seulement la coupe sur votre comptoir mauvais pour votre comptoir, c'est mauvais pour la lame de votre couteau aussi. Et ne jamais utiliser une planche à découper en verre. planches à découper en verre peut être jolie, mais ils sont aussi assez horrible pour un couteau. C'est un moyen rapide de terne et la ruine d'un couteau. 3) Utilisez régulièrement un acier rodage pour maintenir les bords sur vos couteaux, mais apprendre à utiliser l'acier rodage correctement. Pour apprendre la bonne technique, demandez au concessionnaire où vous achetez vos couteaux de vous vendre un bon acier de rodage et de vous montrer également comment utiliser it.4) Demandez à vos couteaux aiguisés professionnellement. Bien qu'il y ait beaucoup de aiguiseurs disponibles pour une utilisation à domicile, je ne recommande pas de les utiliser. Il est trop facile d'endommager définitivement votre couteau. Au lieu d'utiliser votre acier de rodage régulièrement et prendre vos couteaux à un professionnel pour aiguiser quelques fois par an. Si vous prenez soin de vos couteaux correctement, vous n'aurez pas besoin d'avoir vos couteaux aiguisés plus que quelques fois par an, en fonction de combien vous utilisez votre knives.5) Ne rangez pas vos couteaux dans un tiroir avec beaucoup d'objets métalliques , comme votre ustensile de cuisine tiroir. Les bords de vos couteaux se faire défoncer contre les autres choses en métal, endommageant et émousser les bords de vos couteaux. Vous pouvez toujours stocker vos couteaux dans un tiroir, mais vous n'avez pas ce tiroir encombré plein d'autres articles. Il suffit de garder vos couteaux dans ce tiroir. Une autre option est d'utiliser un bloc de bois pour ranger vos couteaux. 6) Utilisez le couteau correct pour la tâche à accomplir. Ne pas utiliser votre couteau à pain dentelé pour couper et couper en dés. Ne pas utiliser votre couteau à désosser pour trancher le pain. Au lieu de cela, utilisez un couteau de chef (également appelé un couteau de cuisine ou un couteau français pour hacher, trancher et couper en dés. Utilisez un couteau à éplucher pour peler et tailler, et pour couper et découper de petits objets. Un couteau est idéal pour trancher la viande et le fromage . Un couteau à désosser est pour couper la viande et la volaille. Un couteau filet est un grand pour couper le poisson. Et, comme on peut s'y attendre, le meilleur usage d'un couteau à pain est le pain de découpage. Grâce à l'utilisation et des soins appropriés, vos couteaux vous durera longtemps temps et aidera à rendre votre cuisine couper les tâches plus faciles et plus agréables
par:. Gonzalo Cain