Conseils de sécurité lors de la cuisson A Turquie sur votre terrasse en cèdre

Rien ne dit Thanksgiving tout à fait comme une dinde bien cuite, moite et savoureux pour toute la famille à affluer autour. La méthode rôti au four traditionnel pour cuisiner cet oiseau a été un choix populaire pour de nombreuses générations, mais il ne fait pas de mal à se ramifier et essayer une nouvelle rotation sur un plat classique. La dernière tendance pour la cuisson de votre dinde de Thanksgiving est sur le gril à l'extérieur sur votre terrasse en cèdre. Cuisson oiseau entier sur le gril peut sembler une idée folle, mais il ya beaucoup d'avantages à faire griller votre dinde. Non seulement il espace vous libre dans votre cuisine, mais lorsqu'il est exécuté correctement, cette technique peut entraîner une délectable, humide, dinde bien dorées avec un soupçon de saveur de fumée. Voici quelques conseils à suivre pour griller une dinde et pendant que vous y êtes, la protection de vos matériaux de platelage de dommages: Préparer votre gril et Cedar DeckFirst, assurez-vous de disposer correctement votre grill et accessoires pour le gril d'une manière qui va protéger votre cèdre parant des éclaboussures de graisse et des risques d'incendie. Assurez-vous que la zone est spacieux et non clos ou couvert par des objets tels que des branches d'arbres en surplomb ou des couvertures de patio. Si votre barbecue est à votre terrasse en cèdre, assurez-vous de le placer au moins 3 mètres de tout, y compris garde-corps, le côté de votre maison ou de votre mobilier d'extérieur. Pour assurer la sécurité de vos matériaux de platelage, placez un coussin sous votre grill barbecue pour éviter les taches de graisse ou de la braise qui entrent en contact avec votre deck. Avoir un extincteur à proximité est recommandé par mesure de précaution, car les flammes peuvent se propager rapidement, en particulier lors du passage de votre terrasse en cèdre à votre domicile. Une touche finale est d'inclure une lampe de chaleur de gaz et quelques chaises sur votre terrasse en cèdre pour rendre la zone plus confortable. Préparation de la TurkeyBefore vous cuisinez votre dinde, vous devez dégivrer dans votre réfrigérateur. Gardez à l'esprit que pour chaque kilo de viande, il faudra 6 heures pour décongeler. Rincer la dinde sous l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant après qu'elle soit complètement dégivré. Après assaisonnement votre dinde, Truss It (attacher la ficelle de boucher autour des pilons d'ailes et) pour garder les bits d'être brûlée par le gril. Griller le TurkeyAfter la préparation de votre espace et l'assaisonnement votre dinde, le temps est venu pour finalement griller. Pour les grils à gaz, juste préchauffer jusqu'à ce que la température intérieure arrive à environ 300-325 degrés Fahrenheit. Assurez-vous d'utiliser uniquement des brûleurs sur le côté opposé de la dinde pour la cuisson à chaleur indirecte. Pour les barbecues, mettre un métal moule à cake jetables dans le centre de la grille puis mettre les briquettes de charbon de bois autour de ce pan, vous aurez besoin d'ajouter des briquettes toutes les 45 minutes. Avant de griller, assurez-vous que les briquettes ont une couche de cendre grise, ce qui indique qu'il est assez chaud. Comme point de référence, une dinde de 16 livres prendra environ deux heures pour cuire complètement. Que vous choisissiez de le laisser dans un endroit ou le faire pivoter chaque demi-heure, assurez-vous que la température à l'intérieur de l'oiseau est au moins 165-175 degrés avant de l'enlever de la grille. Laisser reposer la dinde pendant environ 20 minutes, puis se tailler! Même si la dinde cuite au four classique peut être traditionnelle et populaire, pourquoi ne pas sortir de la boîte et commencer une nouvelle tradition avec votre famille cette fête et griller votre oiseau sur votre terrasse en cèdre
Par: Dave Nichols