Noël et Tamale Faire Dans Central Texas

C'est cette période de l'année où les familles se réunissent et mangent, célébrer et pour de nombreuses cultures, font tamales. La fabrication des tamales est une merveilleuse tradition dans la culture hispanique. Et si vous n'avez pas essayé un vrai Tamale à la main, vous ne savez pas ce que vous êtes missing.Tamales représentent aujourd'hui non seulement un aliment pour les cultures hispaniques, mais une tradition, après quoi autour de Noël, les familles se réunissent pour faire ces merveilleux plats . Tamales sont également souvent faits et mangés lors des festivités de la Journée des Morts, Las Posadas et Jour de l'Indépendance mexicaine. Tamales sont aujourd'hui considérées comme un aliment de confort au Mexique, mangé comme le petit déjeuner et le dîner, et souvent accompagnés par Atole chaud ou Champurrado.Tamales sont daterait de 1519, même si la tortilla à base de maïs précède probablement même pas cela. Le Tamale a été consommé comme un aliment de fête en Méso-Amérique dès 8000 à 5000 avant notre ère. Civilisations aztèque et maya, ainsi que les Olmèques et Tolteneca avant de les utiliser tamales comme un aliment portable, souvent pour soutenir leurs armées, mais aussi pour les chasseurs et les voyageurs. Il ya également eu des rapports d'utilisation de Tamale dans l'Empire Inca longtemps avant l'Espagnol a visité le nouveau world.Tamales étaient l'un des principaux aliments de base trouvés par les conquistadors espagnols lors de leur arrivée au Mexique. Cette découverte répandre la connaissance de la Tamale autour des world.Tamales sont faites par les familles en raison du fait qu'ils sont faits dans de telles quantités. Les lots de dizaines et des centaines sont faites à un moment donné. Un tamal est fait par étalement purée de maïs, qui est fait de maïs séché mijoté avec de la chaux et de terre sur une metate en pierre, sur la partie supérieure de la balle de maïs séché. Aromatisant est ajouté à masa sous la forme d'une pâte faite de piments, de la viande ou des haricots. L'ensemble du paquet est ensuite emballé et cuit à la vapeur dans un cazeula argile. Aujourd'hui, vapeurs d'aluminium ont remplacé le cazeula et masa peuvent être achetés plutôt que de faits. Les traditionalistes font encore leur masa avec une bonne quantité de lard in.Tamales mixtes sont remplis de différents types de viande plutôt que des haricots. Les viandes peuvent inclure des morceaux de poulet, de porc haché cuit avec le cumin, la poudre de chili et la poudre d'ail, ou encore le bœuf haché. A la cupidité ou la sauce chili rouge est également compote ensemble et ajoutés à la masa avant la cuisson. Vous pouvez également enregistrer la sauce pour la diffusion sur votre Tamale après la prise de l'épi de maïs à eat.If vous a jamais appris à faire des tamales authentiquement, il ya des classes à Tamale mise à disposition dans des villes comme San Antonio. Parce que la tradition est si populaire, le San Antonio Public Library et le Musée Witte ont commencé leurs verres en Novembre. Le livre classes rapidement, alors assurez-vous d'effectuer une pré-inscrire.Si vous êtes intéressé par l'achat de tamales juste pour votre famille pendant les vacances, il ya beaucoup de sources pour cela aussi dans la région de San Antonio. "Tamales délicieux" est l'un des plus grands fournisseurs de la ville de tamales avec six points. Vous pouvez également commander des tamales dans les restaurants de cuisine mexicaine
par:. Deborah Allen