Organic Gardening - Avantages et inconvénients

Photo trois tomates rouges bien mûrs disposés sur une planche à découper en bois en attente de votre plaisir. Ils viennent chacun d'une source différente: pouvez-vous dire que l'on a fait croître organiquement? Deux des tomates ont été amoureusement entretenus dans les cours - un dans un jardin conventionnel et l'autre dans un jardin biologique. La troisième tomate provient du supermarché, et il est facile à éliminer du jeu de devinettes. La tomate de supermarché est l'un rouge pâle de la taille et la forme d'une balle de tennis. Bred pour l'emballage, l'expédition et le stockage, (pas la saveur), cette tomate a été repris vert, a parcouru plus d'un millier de miles de la ferme à stocker, et s'est assis sur l'étagère pendant des semaines - Non regarder le pire pour wear.Set celui-ci de côté. Ce n'était certainement pas l'agriculture biologique. Deux restent. Pour l'amour du jeu, ils sont de la même variété de tomate, disons Big trancheurs à viande. Rouge vif, ils étaient juste cueillis et sont encore chauds au toucher du soleil d'après-midi. Ce n'est pas si facile de faire la différence dans ces; nous devons regarder au-delà de la surface ... littéralement. La qualité du sol dans lequel ils ont grandi est l'élément clé de nommer le vainqueur de ce jeu: tomate conventionnelle vs tomate bio. Les produits chimiques dans les engrais utilisés dans les jardins classiques réellement briser la santé du sol. Les microbes qui sont nécessaires pour rendre les nutriments du sol disponible pour les plantes sont tués. Le sol morts nécessite des doses croissantes d'engrais classiques, et encore les plantes souffrent de malnutrition, en proie aux insectes et aux maladies. Entrez les pesticides mortels, pulvérisé généreusement sur la plante. Maintenant, le jeu devient sérieux. L'un des deux candidats restants à notre concours de tomate feriez mieux d'être soigneusement lavés avant d'être consommés, il a été saupoudré de poison. D'autre part, la tomate de culture biologique avait aussi des engrais appliqué, mais cet engrais a été fabriqué à partir de substances naturelles comme la farine d'os, émulsion de poisson et le phosphate de roche. Ces ajouts introduits le sol et a fait aucun mal aux microbes bénéfiques qui rendent les nutriments disponibles pour les plantes. Pesticides n'étaient probablement pas nécessaire car une plante saine produit ses propres produits chimiques résistantes aux parasites. Mais s'il y avait des ravageurs, le jardinier organique pourrait avoir utilisé un spray à domicile mixte de piment et l'ail, ou quelque chose de similaire non-toxique pour les humains. Il ya quelques techniques supplémentaires le jardinier bio probablement utilisé, comme le labourage dans une culture de couverture pour ajouter de la matière organique pour les microbes et les vers de terre à se décomposer. Ce processus aboutit dans un sol à texture friable qui retient l'humidité et permet aux racines de respirer. Mais même sans l'amélioration du sol à partir d'une culture de couverture, il est assez clair qui tomate est meilleur pour la santé: les seuls nutriments qui peuvent être trouvés dans les fruits devaient provenir de ce qui était disponible dans le sol. La tomate agriculture biologique offre une meilleure nutrition.What n'est pas assez clair, c'est qui tomate est mieux pour la saveur. Un test du rapport de sucre à l'acide peut être fait, mais ce n'est pas un gros problème. Tant la culture conventionnelle et de tomates biologiques est largement supérieure à la saveur à la tomate pauvres dans la plupart des supermarchés. La question initiale dans ce jeu de devinettes tomate était de savoir si on pouvait dire laquelle de ces mûres, les tomates juteuses sur la planche à découper en organique. Il s'avère que c'est difficile à dire juste en regardant, ou même simplement d'une dégustation. Alors, c'est quoi le problème? Principalement présent: la durabilité. Croissance conventionnel épuise et finit par détruire le sol. Considérant que des techniques de culture biologique fait construire et d'améliorer le sol. En fin de compte, la tomate organique nutritif contribue davantage à votre santé, et c'est certainement mieux pour la santé de la terre à partir de laquelle toutes les cultures futures viendront
par: Judith Schwader -
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