Quel organique signifie vraiment

Le mot «biologique» peut figurer sur les emballages de viande, de cartons de lait ou les œufs, le fromage et autres aliments à ingrédient unique. Certifié biologique exige le rejet de produits agrochimiques synthétiques, l'irradiation et les aliments ou ingrédients génétiquement modifiés. Littéralement, bien sûr, le terme est une redondance: toute la nourriture est composée de produits chimiques organiques (produits chimiques complexes contenant du carbone). Tous les matériaux utilisés dans la production ou la transformation d'aliments biologiques doivent être prouvés sûrs. Prise de conscience est de plus en plus sur la valeur des aliments biologiques. Mais, si poulet bio ou de la laitue sans pesticides représentent des alternatives «plus sains» a longtemps été un sujet pour l'agriculture debate.Organic est l'un des segments les plus dynamiques du jardinage biologique US est beaucoup plus que ce que vous ne faites pas. En fait, les ventes de produits biologiques ont augmenté de plus de 20 pour cent chaque année durant la dernière décennie. En termes de nombre d'exploitations, superficie et valeur de la production, l'industrie des aliments biologiques est en croissance à un taux de 20-30% par an. Comme les programmes des matières premières sont éliminés, plus les agriculteurs ont découvert que la production biologique est une entreprise alternative légitime et économiquement viable. La croissance du nombre d'agriculteurs biologiques a augmenté de façon constante, semblable à la croissance des systèmes de production biologiques actuelles USIN, les producteurs ne sont pas autorisés à utiliser des fongicides organiques synthétiques conventionnels dans leur programme de gestion des maladies. Lait non biologique provient de fermes qui sont autorisés à utiliser l'alimentation du bétail génétiquement modifiés, ainsi que des traitements antibiotiques de routine et de pesticides de synthèse. Des arguments ont longtemps fait rage quant aux effets de ces hormones et de produits chimiques ont sur les bioproduits. Les hormones de croissance chez les vaches, les pesticides sur les produits et les antibiotiques dans la volaille sont parmi les raisons de nombreux Américains se tournent vers des aliments biologiques. Animaux organiquement soulevées ne peuvent pas être donnés hormones de croissance ou des antibiotiques à la raison. Les producteurs sont tenus de nourrir le bétail produits alimentaires agricoles qui sont à 100 pour cent biologique, mais les agriculteurs peuvent également fournir des permis de vitamines et de minéraux supplements.The US Department of Agriculture a finalement mis en place un système national pour l'étiquetage des aliments biologiques. La nouvelle règle fédérale-vous, le consommateur, les produits biologiques qui sont cultivés sans pesticides toxiques, d'herbicides, d'engrais ou de garanties. Les pesticides dérivés de sources naturelles (tels que les pesticides biologiques) peuvent être utilisés dans la production alimentaire biologique. Limitations en ce qui concerne les pesticides qui peuvent ou ne peuvent pas être utilisées, présenter l'agriculteur biologique avec des défis uniques et très exigeant. La nourriture qui est d'au moins 70 pour cent biologique donnera la liste des ingrédients biologiques sur le devant de l'emballage. Plus de 40 organisations privées et des organismes publics (organismes certificateurs) certifient actuellement les aliments biologiques, mais leurs normes pour la croissance et l'étiquetage des aliments biologiques peuvent différer. Même avec ces règles d'étiquetage en place, les consommateurs doivent être préparés à une certaine confusion lors de l'achat d'aliments biologiques. D'une part, les produits bio ne sont pas uniformément étiquetés parce que de nombreux agriculteurs qui utilisent des méthodes biologiques ne poursuivent pas de certification à tous. En outre, le langage contenu dans les joints, les étiquettes et logos approuvés par les certificateurs biologiques peuvent differ.While consommateurs aux prises avec le fait que, souvent, la disponibilité des matières organiques est limitée lorsque de grandes quantités sont nécessaires. De plus en plus de gens ont appris à apprécier les dimensions supplémentaires de valeur et de qualité disponibles sur le marché organique
par:. Fran Black