Histoire de pêchers, Prunus persica

Les Pêchers, Prunus persica, sont d'abord cru être venu de la Chine pour le Moyen-Orient à travers les routes commerciales connues d'étendre à la Turquie et de l'Iran (Perse). Les graines de pêche pourrait être utilisé pour planter et faire pousser des arbres en Afrique du Nord et en Europe et finalement ont été introduits en Amérique au milieu des années 1500. La première apparition de pêches en Chine peut remonter à 2000 BC.Historians croient que les pêchers ont d'abord été introduits dans les colonies de peuplement des États-Unis par les explorateurs français en 1562 au territoire le long de la région côtière du golfe près de Mobile, en Alabama, puis par les Espagnols qui ont fondé Saint Augustine, en Floride en 1565 sur la côte atlantique. Les pêchers ont été plantés à partir de graines de pêche importés d'Europe dans le but d'établir un autonome, agricole. produit des arbres fruitiers pour nourrir les colons. Indiens d'Amérique répandre la plantation des arbres de pêche tout au long de vastes territoires en transportant les graines de pêche à d'autres tribus qui vivaient dans les régions intérieures. Cette nouvelle récolte de fruits a été en croissance rapide, produisant un délicieux pêche deux ou trois ans à compter de la plantation. Les arbres étaient si productive et vigoureuse que parfois, fourrés impénétrables généralisées se sont établies à partir des graines de pêche qui est tombé au sol à partir de fruits non récoltés. L'illusion a été formé par les colons après 1600 que les pêchers étaient originaires des États-Unis, car ils ont été si largement répandues et ont grandi avec tant de vigueur everywhere.Captain John Smith a écrit à propos de pêchers qui poussaient à Jamestown, en Virginie, en 1629. William Penn a enregistré en 1683 que des fourrés denses indigènes de pêchers sauvages étaient pleins de fruits, juste au nord de Philadelphie, Pennsylvania.The première pépinière de plantes de s'établir aux États-Unis était la pépinière Prince de Flushing, New York, en 1774, qui a vendu cultivars greffés de pêchers aux clients. Général George Washington a visité cette pépinière et avait déjà acheté des fruits de leur part. Un vaste groupe de pêchers greffés a été envoyé aux Thomas Jefferson vergers d'arbres fruitiers de Prince Nursery. Le président Thomas Jefferson a joué un rôle dans l'importation de nombreux produits agricoles en provenance de l'Europe à travers son influence en tant que ministre en France avant la Révolution américaine. L'agressivité et la production de fruits monumental de pêchers impressionnés lui d'établir une «clôture vivante» qui entourait ses vastes jardins, à son domicile à Monticello, en Virginie, en 1794. Jefferson a trouvé de nombreuses autres utilisations de pêchers comme le brassage de brandy en 1782. Jefferson a écrit à sa petite-fille, Martha, en 1818, qu'un esclave »est pêches séchage occupés pour vous." Ces pêches séchées au soleil ont été appelés «puces de pêche" et ont conservé une bonne qualité pour manger, même après plusieurs mois de stockage. Peaches ont été Juiced et mélangés avec du thé pour former une boisson délicieuse. En Décembre 1795, Jefferson a planté 1151, pêchers après avoir expérimenté avec la plantation en 1807, le «fil à plomb de pêche noir de la Géorgie," (Blood Indian Cling Peach). Cette merveille de pêche naturalisé avait été planté dans tout l'État de la Géorgie par les Indiens et était d'une couleur rouge sombre velouté avec tiger-comme striping. Cette pêche parfumée était extrêmement souhaitable en raison de sa riche coloration et le goût. En outre, cette pêche était d'une taille parfaite pour peler et cornichons dans un festin de vacances Sud. Cette pêche aromatique est idéal pour faire des confitures, des conserves, des cordonniers, des tartes, des gâteaux et des glaces. Jefferson croit que cette s'accrocher pêche de sang indien était un croisement entre pêchers naturalisés et une pêche de cultivar français, "Sanguinole." William Bartram, le célèbre botaniste et explorateur américain, a écrit dans son livre, Voyages, en 1773, plusieurs comptes de ses observations de pêche ancien et vergers de pruniers croissance en Géorgie, Caroline du Sud, et en Alabama. Bartram a visité les ruines d'une plantation française en 1776 près de Mobile, en Alabama, et a enregistré "Je suis actuellement à de vieux champs, où j'ai observé ruines d'anciennes habitations, qu'il y ait abondance de pêche et de figuiers chargés de fruits." Pêchers sont cultivés principalement comme un arbre fruitier, mais un grand intérêt pour la fructification non, pêcher de floraison a été montré par le président Thomas Jefferson qui a planté un arbre à double fleuri qui a fleuri spectaculaire à son domicile en Virginie en 1805. Floraison pêchers taux élevé et souhaitables de nouveaux cultivars de pêchers ornementaux sont disponibles pour la plantation et la floraison avec des couleurs de blanc, rose, rouge, et la menthe poivrée (un mélange de pétales de fleurs rouges et blanches). Ces pêchers en fleurs sont stériles dans la production de fruits et fleurissent tôt au printemps, chargé avec de grandes grappes colorées de petals.Peaches de pêchers fleurs simples ou doubles sont moins populaires comme un fruit frais que il ya quelques années, principalement parce que les cultivars de pêchers les plus commerciales ( variétés) sont adaptés par hybrideurs à croître et à expédier comme un fruit ferme. La fermeté de ces pêches est important quand un producteur considère l'expédition des pêchers fruits de longues distances, mais pas assez d'attention a été donnée par hybrideurs de plantes pour sauver les qualités anciens de l'arôme, jutosité, flaveur, et la séparation des graines de la pulpe. Un autre problème endommager les ventes de pêches fraîches, c'est que le travail engagé pour cueillir les fruits de l'arbre n'est pas correctement formé, ni personnellement concerné dans la maturation du fruit ultime de pêche dans une molle et juteuse, délicieux, savoureux pêche. Les pêches sont simplement cueillis trop tôt et trop ferme pour offrir un produit de fruits que par rapport à un verger de basse-cour, la délicatesse d'arbres mûrs que nos citoyens âgés souvent connu dans le dos garden.Most de la cour de leur grand-père des pêches cultivées par les vergers commerciaux sont aujourd'hui les fruits qui sont récoltées pendant trop ferme avec une graine qui s'accroche à la pulpe appelé une pêche "de clingstone". Les meilleures pêches aromatisées non alcoolisées et mûrir la graine se sépare facilement de la partie comestible, et ceux-ci sont appelés «pierre de taille» des arbres peaches.Peach cultivées aux États-Unis diffère pas beaucoup de la maladie résistantes aux fruits agressifs, savoureux, aromatiques cultivées par les premiers Américains . Au fil des siècles, les qualités immunitaires des pêchers aux insectes et aux maladies ont été élevés par des hybrideurs, et ces qualités ont été remplacés par des gènes inférieurs qui font qu'il est difficile d'acheter une bonne pêche savoureux à la boutique. L'alternative à ce problème est d'acheter des arbres fruitiers à pâte molle à un stand de fruits, pick-votre-propre verger, ou pour pousser vos propres pêches de jardin à l'arrière se concentrer sur la plantation et de plus en plus d'anciens cultivars du Jardin des arbres non commerciaux de types.Peach à domicile en Amérique ont diminué de façon constante vigueur dans les 300 dernières années, au point que l'espérance de vie n'est que de 15-20 ans ou moins. Ce facteur a été expliqué par certains observateurs d'arbres fruitiers comme étant due à un ensemble de facteurs supplémentaires, tels que la maladie et l'affaiblissement de l'insecte de l'arbre et des feuilles, les nématodes et les sols irréguliers et de drainage; toutefois, ces problèmes existaient avant dans l'environnement, lorsque les pêchers ont été introduits en Amérique. L'explication probable de pêche dépérissement des arbres est plus probablement lié à l'immunité des gènes faible qui est apparu dans pêcher hybridation axée vers la production d'arbres commercial qui se termine avec un début, pêche ferme, clingstone, avec des avantages d'expédition à pêcher markets.The lointain grandit dans un auvent beau de riche feuillage vert foncé jusqu'à une hauteur de 6 à 10 pieds. La plupart des pêchers disponibles aux États-Unis sont adaptés et cultivées avec succès dans plus de 30 pays. Les pêchers semi-nains greffés sont autogames, même avant que les fleurs complètement ouvertes, et l'arbre est résistant au froid de négatifs 20 degrés Fahrenheit, mais les rouges à fleurs roses délicates peuvent être endommagés par des températures inférieures à 28 degrés Fahrenheit. Certains arboriculteurs fruitiers comme les légères gelées qui va fluidifier le jeu de floraison, la production de fruits plus gros. Si extrêmement lourd floraison se produit, les excès de fleurs peuvent être retirés à des intervalles de 6 pouces, ou par un éclaircissage chimique qui se traduit par une récolte beaucoup plus commercialisable de fruit.A pêche développement peuvent se développer dans différentes tailles de fruits différents sur le même arbre que nécessite classement considérable avant la commercialisation. La pêche est recouverte d'un duvet caractéristique que certains producteurs préfèrent réduire ou enlevé mécaniquement avant la vente. Une nectarine n'est rien de plus qu'une pêche fuzzless, même si certains cultivars distincts de nectarines sont proposés. Dans son livre 12 de volume classique de la botanique aperçu en 1921, Luther Burbank dans l'amélioration de fruits croit que la pêche a évolué d'un ancêtre nectarine-like avec la fuzz développement comme un bouclier de protection, contrairement à la nectarine fuzzless. Il a théorisé que la fuzz blindé le fruit du soleil, l'humidité, le vent, les insectes et les dégâts de la maladie. La nectarine, selon lui, a été réprimée par les contraintes de l'évolution, car la nectarine manquait fuzz comme une armure de protection. Le cousin de la nectarine, de l'amande, a été traversée par Burbank, afin de créer une nectarine avec une fosse d'amande comestible, ainsi deux cultures par une hybridation, un fruit et un écrou comestible. Burbank a également effectué de nombreux croisements interspécifiques de pêche avec nectarine. La pêche est assez fragile et sujet aux meurtrissures si les arbres de roughly.Peach traités nécessitent un certain nombre d'heures de refroidissement afin de lever la dormance correctement et mettre une bonne récolte de fruits. Au cours d'une saison la plupart des États connaîtront les 500 heures de froid en hiver, mais, dans de nombreux Etats, comme le centre et le sud de la Floride, les arbres ne seront pas fruit correctement si cultivars sont plantés pour satisfaire aux exigences de faible refroidissement. Il est très important de planter et cultiver des pêchers sur des sols bien drainés. Le fruit a meilleur goût si les arbres sont plantés en plein soleil, de sorte que la lumière du petit matin va sécher la rosée sur les feuilles de pêchers et de fruits. Pêchers devraient être plantés 12-15 pieds de distance en rangées et bénéficieront de l'application d'engrais de chaux et de phosphate dans le sol sous les branches. Les mauvaises herbes seront évités dans les vergers de basse-cour par beaucoup paillage, mais sinon, les mauvaises herbes doivent être fauchées ou aspergés d'herbicides. Plusieurs sortes de variétés de pêches sont généralement plantés à étendre la disponibilité et la maturation des fruits sur les arbres. De nombreux cultivars sont recommandés pour la plantation, tels que: la Belle de Géorgie, Elberta, Hale Haven, Harvester, Blood Indian Cling, Red Haven, Reliance, Gala, mai Or, Southern Pearl, Suwanee, en Floride King, Floride Aube, et bien d'autres faible refroidissement Floride cultivars.Peaches de fructification contiennent des antioxydants qui sont des considérations de santé important dans le maintien des corps sains. De nombreux sites Web qui recommandent de manger des fosses de pêches ou d'abricots pour prévenir le cancer devraient être incitées à rechercher le fait que les graines contiennent une substance chimique toxique organique, le cyanogène, qui produit un empoisonnement au cyanure mortel qui a causé la mort subite pour beaucoup de gens, y compris Steve McQueen, un célèbre acteur de cinéma du dernier fruit de century.Peach a été démontré pour contenir les parties saines de la vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, et la niacine. Peaches contiennent également le calcium des minéraux, phosphore, fer, et des arbres Potassium.Peach peut être planté en différentes tailles semi-nains et les âges pour les jardins fruit jardin et des arbres parfois plus va croître fruits la première année de plantation, mais de petits arbres commencent habituellement portant . dans la troisième année
par: Pat Malcolm - Photos