Choisir le bon tomate pour votre jardin

Pouvez-vous imaginer où l'industrie de la pizza serait aujourd'hui sans sauce tomate? Les deux meilleurs condiments aux Etats-Unis, le ketchup et la salsa, sont à base de tomate. Il est sûr de dire que la tomate est une entité entièrement américaine culinaires, un morceau d'americana partageant les rangs de la tarte aux pommes, le sirop d'érable, et que base d'agrafes, bon maïs ole. Nous sommes devenus très familiers avec les tomates hybrides pâle, de saveur douce dans les supermarchés, les pâtes en conserve d'épaisseur, et ces petites cerises mignons à votre salade bar local. Mais, pour ceux d'entre nous qui aiment vraiment les tomates, et sont à la recherche de quelque chose d'un peu plus unique ou très spécifiques, nous cultivons notre propre. Je vais essayer de couvrir brièvement les principes de base de variétés de tomates que les jardiniers devraient être jardiniers with.Determinate vs IndeterminateMany familiers ont entendu ces termes appliqués à quelques fruits différents. Ces mots font référence aux fruits de l'habitude de production de l'usine spécifique. Variétés de tomates déterminées produisent une récolte abondante et produisent peu ou pas de fruits pour le reste de la saison. Ils sont généralement plus courte que les variétés durée indéterminée et avoir une hauteur fixe. Donc, il n'est pas nécessaire de jalonner. Ceux-ci sont souvent coller ou tomate prune varieties.Indeterminate ou les variétés rampantes vont être la variété la plus commune pour le jardinage à domicile. Ils produisent une récolte continue tout l'été jusqu'aux gelées, et puis ils vont commencer à mourir norme VarietiesYour back.Tomato ou tomates trancher les tomates rondes moyennes communes. Ceux-ci seront le plus souvent utilisés dans les soupes ou en tranches pour les salades. Vous avez vu ces bacs en six-pack à votre steak supermarket.Beef locale sont des grosses tomates, certains allant jusqu'à £ 2. Ce sont ceux qui, quand tranché, correspondent sandwiches et hamburgers très bien. variétés de steak de boeuf sont également intéressants pour la farce et la cuisson. On les trouve rarement dans les supermarchés parce que leur taille et de tendresse qui les rend plus mal que ce qu'ils valent pour les grands détaillants. Cependant, ils sont un rêve de jardin de la maison, un grand retour savoureux sur le simple investissement dans un petit paquet de graines. Certains cultivars populaires de cette variété sont «Mieux Boy», «Big Beef» et «Whopper de Park '. Tomates cerises sont très petites tomates, allant de la peine plus gros que le bout de votre doigt à la taille d'une balle de golf. Ils sont souvent très doux et parfait par eux-mêmes comme une collation. Ils sont la salade tomate sublime car ils ajoutent beaucoup de saveur, et vous n'avez pas à les couper. Les tomates allongées plus petites et plus doux de raisin sont aussi une variation savoureuse de la tomate cerise. Plants de tomates cerises produisent une grande quantité de fruits, de sorte que vous n'avez pas à planter beaucoup à faire beaucoup d'tomatoes.Paste ou tomates italiennes sont, comme son nom l'indique, souvent utilisé pour les conserves et sauces. Ils fonctionnent bien pour cette raison qu'ils sont moins juteux que les autres variétés, elles n'ont pas une âme, et ils ont beaucoup moins de graines que les autres variétés. Ils sont généralement de petite taille et de forme légèrement allongée ou «poire». Ils sont souvent regroupés les tomates "Roma", qui est en fait juste un cultivar de cette tomate variety.Choose Vos WiselyBreeders de tomates ont eu du plaisir avec cette plante de jardin populaire. Ils viennent dans toutes les tailles et de couleurs, du rose et rayé à presque noir. Mais, la meilleure façon de choisir votre tomate est de croître à vos besoins. Si vous voulez sandwich tomates, grandir steaks de bœuf. Si vous aimez les tomates dans votre salade, essayez quelques variétés de cerises différentes. Si votre jardin est la source de la plupart de vos produits en conserve, vous devriez probablement essayer de faire pousser quelques tomates en pâte. Cultiver vos propres tomates vous donnera le pouvoir sur la sélection et le pouvoir sur les méthodes de culture. C'est moins cher que de les acheter au supermarché, et il peut être beaucoup plus gratifiant. Passez un bon moment dans votre jardin et cultiver la tomate qui est juste juste pour vous de
par:. Thomas Andrews