Grandir Hop In Your Garden

Pour la gamme Hop parmi les légumes peuvent paraître étrange, mais, il est une plante de jardin en Amérique, et ne vous donner, si vous voulez l'avoir, un très bon plat pour la table. On voulait produire son fruit pour la fabrication de levure ou de la bière, ou les deux, et, pour obtenir de bons sauts, il devrait y avoir une certaine culture. Tout bit d'une racine va grandir et devenir une plante. Les jeunes plants doivent être plantés à l'automne, trois ou quatre ensemble dans un bouquet, ou d'une colline, et les collines devrait être de sept à dix pieds de distance. La première année de plantation, mettez quatre tiges ou des petits poteaux, de chaque colline, et laissez deux vignes montent chaque pôle, en foulant le reste de la vigne vers le bas à ramper sur le sol. Dans un mois après que les vignes commencent à monter les poteaux, couper toutes les vignes rampantes, et établit une colline de terre contre les poteaux tout autour, et couvrir toutes les couronnes des plantes. En bref, faire une colline, un pieds de haut avec un sommet aplati, puis bifurquer le sol entre les collines et briser bien. Lorsque les mauvaises herbes commencent à apparaître, sarcler le sol propre et, à la fin d'un autre mois attirer un peu plus de la terre vers le haut, et faire de la colline de plus en plus élevé. Quand l'automne arrive, couper les vignes qui ont augmenté le pôle un pied du sol, prendre vers le bas les pôles; creuser les collines, et, avec un maïs houe, ouvrez le sol tout au long de la cime des plantes, et , avant l'hiver dans, couper tout fermer pour les mêmes couronnes, puis couvrir les couronnes sur terre avec une épaisseur de trois ou quatre pouces. Grâce à cette terre les pousses de houblon débuteront au printemps. Vous voudrez mais huit d'entre eux pour monter vos quatre pôles, et le reste, lorsque trois pouces de long, vous pouvez couper et manger les asperges et cuire de la même façon, et vous les trouverez très agréable légumes. Cette année, vous mettez pôles 20 pieds de long à vos sauts. Procédez de la même qu'avant, que faire des collines plus, et cette année, vous aurez beaucoup de sauts pour recueillir l'emploi. La prochaine, et chaque année subséquente, vous pouvez mettre pôles 40 ou 50 pieds de long, mais ils ne doivent pas être trop grand en bas. Assurez-vous d'ouvrir le sol chaque automne, et de couper tous les hors fermer à la couronne des plantes, qui, lors de pared avec un couteau bien aiguisé, ressemble à un morceau de liège. En Angleterre, où il ya plus de houblon utilisé que dans tout le reste du monde, il faut quatre ou cinq ans pour apporter une colline de saut à la perfection. Même alors, un pôle de 15 à 20 pieds est longue généralement assez longue, et la récolte de trente collines est, sur une moyenne, pas plus égale à celle d'un colline, dans les plantations de houblon sur le Susquehannah, nonobstant le fait que, sur le Susquehannah, ils ne font que labourer la terre au printemps, ne jamais ouvrir les couronnes et parez-les vers le bas, laissez les vignes rampantes lâches avec les mauvaises herbes et l'herbe à manger, en été, par les moutons qui mangent aussi les feuilles des vignes de montage comme autant qu'ils en mettant leurs pattes de devant contre les pôles, peut atteindre, et encore, en Angleterre, les terres de houblon sont appelés houblonnières, et sont cultivées et maintenues dans un état de jardin. Mais, le houblon doivent être préservés. Ils sont aptes à recueillir, quand vous voyez, lors de l'ouverture des feuilles du houblon, une bonne dose de poussière jaune, et quand les graines, que vous trouverez sur les prises des feuilles de houblon, commencent à être dodue. Rassemblez-les bien et laissez pas les feuilles ou les tiges soient chez eux, et disposez-les sur un linge à sécher au soleil, en prenant soin qu'aucune pluie tomber sur eux, et qu'ils ne soient pas dans la rosée. Lorsque parfaitement sec, mettre, très fort et serré de près, dans un nouveau sac, en lin épais Russie, comme ils font forts de pantalon. Et, dans cet état, ils seront, si nécessaire, de tenir bon et adapté à l'utilisation (s'il est conservé dans un endroit sec) pendant vingt ans, ou peut-être trois fois vingt. J'ai utilisé le houblon, pour le brassage, à dix ans, et les a trouvés tout aussi efficaces que les nouveaux sauts de la même qualité d'origine. Cependant, les gens disent que les frais houblon ont un goût plus vif, et, comme tout bâton sera, en Amérique, transporter suffisamment pour alimenter une famille de houblon pour la fabrication de gâteaux de levure, il doit être paresse choquant de ne pas mettre un peu d' . chaque année
par: Janice Sherwood