Légumes et fleurs peuvent être des amis

J'avais un ami qui a grandi sur une ferme et même maintenant, des années plus tard, elle refuse de planter quoi que ce soit à moins qu'il n'ait quelque sorte de l'utilité. Pour gagner une place dans son jardin, les plantes ont besoin de plus de jolis pétales, ils ont pour dissuader les ravageurs ou de fournir une source de nourriture. Aujourd'hui, de plus en plus de gens plantent des jardins d'utilité similaire en combinant les plantes comestibles avec des fleurs dans un effort visant à introduire plus de maison aliments cultivés dans leur alimentation. Ce mélange de nourriture et de fleurs est également très pratique pour ceux qui ont de petits chantiers navals ou même un balcon. Il ya quelques années, les gens vivaient de la nourriture de leurs jardins, tout comme mon ami avec les racines paysannes. La production alimentaire commerciale a repris et les gens transformé leurs jardins en plantant des pelouses et la floraison des plantes ornementales. Maintenant, cependant, nous assistons à une fusion des deux, comme les propriétaires de maison vont revenir à leur base. Souvent, les arbres fruitiers sont choisis sur des variétés ornementales. Barrières et claustras sont maintenant ornés de raisins et les légumes sont plantés au beau milieu annuelles d'été. Même les paysagistes ont remarqué la différence, avec les demandes d'aménagements paysagers comestibles deviennent plus fréquents. Voici quelques conseils pour vous aider à penser comme un jardinier de plantes comestibles: Ajoutez de la couleur par la plantation de choux rouges, poivrons jaunes, aubergines violettes ou arc-en-chard. La combinaison de ces plantes nourricières de fleurs attire les insectes les plus utiles et augmente la production de fleurs et les rendements de légumes. Certaines plantes comme l'ail lorsqu'il est planté à côté de roses, fournit un insecticide naturel en repoussant aphids.Instead des arbustes d'ornement, essayez de bleuets pour leurs fruits savoureux, couleur de chute et peu d'entretien. D'autres incluent Saskatoon /Juneberry, groseille, sureau ou Bleu. Noisettes lorsque garni, font des couvertures magnifiques, et les fraises font une couverture du sol savoureux. Pour remplir ces grands espaces, essayer de raifort ou de topinambour avec ses fleurs jaunes voyantes. Shade légumes tolérants comprennent les betteraves, choux de Bruxelles, choux, l'ail, les feuilles de laitue, les épinards, navets et radis. Une fois que vous goûtez la saveur à vos plats de chez nous, vous augmenterez votre récolte chaque année. Les fleurs comestibles sont à la fois décoratif et savoureux lorsqu'il est ajouté aux salades et les soupes. Certains de mes favoris sont: Capucines - Ajoute une saveur poivrée à la salsa et gaspacho. Anis hysope - Sweet anis ou de la réglisse noire flavor.Basil - Les fleurs ont un goût plus doux semblable que le baume leaves.Bee - utiliser des feuilles et des fleurs pour faire du thé avec un Earl Grey flavor.Borage - Grand arbuste à fleurs violettes en forme d'étoile le goût du concombre sont merveilleux dans les soupes et salads.Calendula - Les fleurs de couleur orange vif goût semblable à celui du safran avec un goût poivré qui ajoute une couleur dorée aux aliments. Carnation - a une poivré, épicé flavor.Chamomile - des goûts similaires aux pommes et fait un thé relaxant qui est facile sur le stomach.Chicory - Les belles fleurs bleues lumineuses tolèrent la pire des conditions de croissance. Les racines peuvent être utilisés pour faire un substitut de café, les bourgeons peuvent être décapés semblable à une cabriole, et les jeunes feuilles faire une belle addition à une salade. Ciboulette - Fleurs ont une saveur douce d'oignon et les tiges coupées sont une belle addition à soupes, salades ou juste au sujet de n'importe quelle recette que vous souhaitez ajouter les oignons. Pansy - Les fleurs ont un doux doux à saveur acidulée. Violet - Sweet nectar-comme la saveur
Par: Mark Hostetler
.