Agriculture Biologique Afficher être supérieur à l'agriculture conventionnelle

L'agriculture biologique est devenue l'une des options les plus favorisées pour la production d'aliments salubres et très nutritif et la durabilité à long terme. Le marché pour les produits de l'agriculture biologique est en croissance, d'autant plus que les consommateurs sont devenus plus conscients des problèmes de sécurité alimentaire, la préservation de l'environnement et de l'agriculture protection.Organic de la faune sauvage est pratiqué dans plus de 100 pays à travers le monde, et, en 2007, il y avait plus de 26 ans millions d'hectares gérés dans le cadre des techniques de l'agriculture biologique. Sur ce total, l'Australie avait la plus grande part (43,3%), avec ses 11,3 millions d'hectares, l'Argentine était loin derrière avec 2,8 millions hectares.From sa création, la position de l'agriculture biologique a été contre à grande échelle, l'agriculture sans produits chimiques agricoles. Le débat entre l'agriculture biologique et l'agriculture chimique est loin d'être réglée. Certains des points concernés sont décrits contrôles below.Natural des insectes nuisibles et le système en agriculture biologique diseasesAn ne pas utiliser de produits chimiques synthétiques, y compris les engrais inorganiques, insecticides, fongicides et herbicides. Pour empêcher les parasites à des niveaux acceptables, des pesticides naturels peuvent être utilisés. Défenseurs chimiques agricoles disent pesticides naturels sont rudimentaires et sont effectivement améliorées par des pesticides de synthèse, et que la distinction entre les deux est arbitraire. Défenseurs en agriculture biologique soulignent que la lutte antiparasitaire dans les fermes biologiques est réalisé en encourageant la présence des prédateurs et des ennemis naturels des ravageurs, à la suite la rotation des cultures, l'utilisation de cultures de couverture, et la croissance des plantes plus saines; pesticides naturels (comme l'huile de soja, la roténone et le pyrèthre ) ne sont utilisées que le dernier resort.Research depuis le début des années 1990 a montré que les fermes biologiques ont des populations inférieures d'insectes ravageurs que les fermes conventionnelles ou qu'il ya peu de différence entre eux. Une analyse complète par Letourneau et Goldstein (2001) qui a étudié les exploitations de tomates biologiques et conventionnels en Californie a montré qu'il n'y avait aucune différence dans l'abondance des animaux herbivore (herbivores) mais les fermes biologiques avaient une plus grande abondance et une large variété de leurs ennemis naturels aux parasites qui affectent les cultures, ce qui conduit à une meilleure lutte contre les ravageurs. ecologyProponents du sol ont toujours affirmé que le système organique maintient des niveaux élevés d'activité biologique et la matière organique fraîche en humus, favorisant ainsi la santé des sols. De nombreuses études portant sur divers aspects de l'écologie du sol, y compris la physique, les propriétés biologiques du sol de ses processus écologiques tels que le cycle des nutriments chimiques et, et, dans les systèmes agricoles biologiques et conventionnels ont confirmé les allégations de advocates.Some de l'agriculture biologique des études les plus importantes participer aux essais de l'agriculture biologique et conventionnelle en Suisse (appelés essais DOK), qui couvrait une période de 21 ans. Une étude réalisée par Siegrist et al. (1998) ont constaté que les parcelles biologiques avaient significativement plus de biomasse des vers de terre, la stabilité des agrégats du sol et la diversité de la population que des parcelles conventionnelles. Une autre étude réalisée par Mäder et al. (2000) ont montré la colonisation de champignons bénéfiques était 30-60% plus élevé chez les plantes qui poussent dans les systèmes d'agriculture biologique, ce qui implique que les systèmes biologiques ont une plus grande capacité à réaliser plantes-champignons symbiose. Études de lossMany nutriments ont montré que les nitrates lessivés à des taux plus lents dans les fermes biologiques que les fermes conventionnelles. Par exemple, Eltun et al. (1995) ont constaté que les eaux de ruissellement des nitrates dans les systèmes de cultures commerciales conventionnelles en Norvège était au moins deux fois plus élevée que dans les systèmes de cultures de rente organiques. Parmi les fermes productrices de cultures fourragères, les pertes de nitrates dans les systèmes biologiques était de 36% inférieure à celle des systèmes conventionnels. Sol productivityThe critique de base contre les exploitations biologiques est que les rendements sont plus faibles que les fermes conventionnelles. Les essais DOK suisses constaté que les systèmes biologiques ont des rendements de 20% inférieurs à ceux des systèmes conventionnels, mais il a également été noté que la consommation d'engrais dans les systèmes biologiques était de 50% inférieur. L'agriculture biologique préconise le point sur les coûts économiques des systèmes agricoles traditionnels tels que le coût de la dépollution et de l'épuisement des ressources énergétiques non renouvelables, en revanche, les systèmes organiques éviter ces facteurs de costs.Another caché qui contribue à la baisse des rendements en organique fermes est la présence de mauvaises herbes. Plusieurs chercheurs ont trouvé des densités plus élevées de mauvaises herbes et de la biomasse des mauvaises herbes dans les fermes biologiques par rapport aux fermes conventionnelles. D'autre part, les chercheurs ont également signalé la présence d'espèces de mauvaises herbes rares et menacées, sur les fermes biologiques vieux de plusieurs décennies matures, ce qui pourrait indiquer une contribution d'encourager la biodiversité végétale. Il peut ne pas privilégier l'économie à court terme, mais il ne supporte concerns.Keywords écologique à long terme:. Écologie des sols, agriculture biologique, agriculture durable, l'agriculture conventionnelle, la santé des sols, de la forme la plus rentable de l'agriculture
par: Helen M. Disler