Herbes préservant de votre herbe jardin

Les herbes sont extrêmement utiles à bien des égards. Votre jardin d'herbes maison a été planté, arrosé, pris en charge, et vous avez vu les plantes poussent et prospèrent. Maintenant il est temps d'apprendre à utiliser ces herbes merveilleux et il faut un peu de travail. La première étape dans l'utilisation des résultats de votre jardin d'herbes aromatiques est de les récolter. La récolte de l'herbe ne signifie pas enlever toute la plante et le timing est un élément très important. Les huiles essentielles des herbes de peuvent être dispersées par le vent et la chaleur, et les jours très humides, moins d'huiles sont produites par les herbes. Le meilleur moment pour récolter vos herbes est en plein été, un matin calme et sec. Récolter les herbes juste avant les fleurs s'ouvrent le matin et juste après que la rosée a séché des feuilles. Prenez seulement une certaine quantité de la croissance et faire attention de ne pas prendre plus d'un tiers du feuillage de la plante à un moment donné, puisque la plante aura besoin du feuillage restant de continuer à bien grandir. Inspectez également l'herbe pour les feuilles ou les insectes endommagés avant la récolte it.Using herbes fraîches à droite de votre jardin d'herbes maison est un délice. Assurez-vous de nettoyer les herbes avant de les utiliser dans des recettes fraîches. Pour nettoyer les herbes fraîches, remplissez un bol d'eau froide et placer les herbes dans le bol. Pour une plus grande quantité d'herbes, utiliser l'évier de la cuisine nettoyée. Ajouter environ deux cuillères à soupe de sel à l'eau. Toutes les insectes présents sur les herbes seront chassés par le sel dans l'eau, sans endommager la plante. Pour sécher les herbes, les retirer de l'eau et le placer dans une essoreuse à salade pour un séchage rapide. Bien sûr, les herbes ne doivent pas être utilisés au moment où ils sont pris. Les herbes peuvent être conservées pour une utilisation ultérieure de trois manières différentes: séchage, la congélation ou de les conserver dans du sel ou du vinaigre. Séchage des herbes: enlever tout le feuillage près de la base et de regrouper six à douze tiges ensemble, la sécurisation du bundle avec une chaîne. Accrochez le faisceau à l'envers dans un endroit frais et à l'abri des rayons du soleil. Certaines herbes se prêtent au séchage des feuilles individuelles. Pour sécher les feuilles individuelles, placez-les sur une grille ou un écran. Pour sécher les feuilles correctement, il est important de se rappeler de tourner souvent. Quelques moyens plus automatisés de feuilles de séchage, mais aussi de moins bons, sont des appareils comme les déshydrateurs, fours à micro-ondes ou ovens.Another de façon assez simple pour conserver des herbes pour une utilisation ultérieure est de les congeler. Préparer une plaque de cuisson en l'alignant avec du papier ciré. Couper les herbes en ¼ pouce morceaux et placez-les sur la plaque de cuisson dans le congélateur. Une fois que les herbes sont gelés, les retirer de la plaque et placez-les dans un sac. Rangez le sac dans le congélateur jusqu'au moment de servir. Les herbes peuvent également être conservées herbes dans un milieu comme le sel ou du vinaigre. Par exemple, pour préserver le basilic haché, menthe, estragon ou, couvrir les herbes avec du vinaigre et ils se seront disponibles à utiliser pendant plusieurs mois. Faire un sel aromatisé est un excellent moyen d'utiliser des herbes. Alterner les couches d'herbes fraîches et du sel sur une surface plane. Lorsque les herbes sont complètement sèches, séparer le sel aromatisé et rangez-les dans un récipient hermétique. Chaque plante peut avoir son propre ensemble d'instructions sur la façon d'utiliser, récolter et préserver. Pour tirer le meilleur parti de votre jardin d'herbes à la maison, assurez-vous de la recherche de chaque type d'herbe et les meilleures façons de l'utiliser
par:. Jenny Merigould