Origan: Joie de toute italien Herb Garden

L'origan est l'un des trois ingrédients fondamentaux dans un jardin d'herbes italien le long de basilic et de marjolaine, et vous pouvez faire pousser toutes, à l'intérieur et à l'extérieur dans votre jardin d'herbes aromatiques. L'origan est utilisé partout dans le monde dans les plats italiens, mexicain et espagnol. Aujourd'hui, de nombreuses variétés d'origan sont cultivés dans des jardins d'herbes à la maison dans de nombreuses parties du monde, à partir de graines plantées dans des sols légers, secs et bien drainés. Historiquement, comme son nom l'indique, l'origan grec est originaire des montagnes de la Grèce. C'est une herbe qui continue à être d'une grande aide dans la lutte contre l'érosion: ses racines réduisent l'érosion du sol sur les flancs de la montagne. Pentes grecs couverts avec la croissance de l'été de l'origan sauvage en fleurs sont une aventure incroyable pour les yeux, les pieds et le nez. Le nom "origan" signifie "joie de la montagne" et a ses origines dans les anciennes "Oros" grecs (montagne) et «Ganos" (joie). Origan grec, ou Origanum vulgare, est généralement appelé origan de cuisine ou de l'origan turc et est reconnu comme le plus grand genre de l'origan pour la préparation des aliments. L'origan est un membre de la famille de la marjolaine et est aussi bien connu que marjolaine pot. Similaire dans le goût de la marjolaine, la saveur de l'origan est plus épicé et a des accents de menthe. Dans la cuisine grecque, origan est utilisé dans les sauces tomates, les viandes, poissons, fromages, œufs, salades, fromages, et avec des légumes y compris les tomates, les courgettes et haricots verts. Origan a obtenu sa popularité en Amérique grâce à l'engouement de la pizza. En climat chaud, l'herbe est une plante vivace et il est chaque année dans le nord. Feuilles d'origan peuvent être utilisés dans une grande diversité de plats, par exemple diverses soupes, des reins et du foie recettes, salades, œufs brouillés, sauces pour pâtes, omelettes, marinades de toutes sortes de viandes, plats de champignons, des repas de légumes et autres. Origan peut aussi bien être utilisé en mélange avec l'ail, le thym et le basilic. Soyez prudent parce que l'origan a un goût intense pour utiliser chichement et d'ajouter au cours des 10 dernières minutes de cuisson. demande de guérison d'origan est connu depuis longtemps. Il a des bactéries et des champignons tuant demande puissants. Il est utilisé comme laxatif en raison de son effet cathartique. Il est d'ailleurs utilisé pour préparer un thé qui est censé être une thérapie pour l'indigestion, la toux, pour stimuler la menstruation, utilisé comme analgésique et anti-inflammatoire. En outre, il est utilisé pour la guérison des piqûres d'insectes répugnants, les rhumes d'été, et les maladies de la peau, etc L'huile d'origan est utilisé pour les maux de dents, et dans certains produits cosmétiques. Les feuilles et les tiges de fleurs sont antiseptiques naturels raison de la forte teneur en thymol. L'origan grec est une plante horizontal qui peut être 2,5 mètres de haut, en fleurs, rattrape une hauteur de presque deux mètres. Origan sauvage a des fleurs pourpres, mais origan grec, comme tous les Oreganos de cuisine, a des fleurs blanches et poussent en grappes et fleurir en Juin. Ses feuilles sont rugueuses, de forme ovale, et riche. Les feuilles sont environ 5/8 pouces de long; ils sont vert foncé quand quand verte fraîche et légère déshydratation. nécessités de jardinage: Est-top in, un sol riche, léger et bien drainé; besoin de plein soleil (origan grec a besoin d'au moins 5 heures d'ensoleillement par jour) et un endroit protégé. Si vous cultivez l'origan sur un rebord de fenêtre, un balcon ou une galerie, tourner régulièrement pour assurer que toutes les parties se ressemblent quantités de lumière. Origan peut d'ailleurs être cultivée sous des lumières fluorescentes. Accrocher les lumières 6 pouces (15 centimètres) sur les plantes et laisser agir pendant 14 heures par jour. Ne pas trop arroser et laisser le top 1 pouce (2,5 cm) du sol à sec entre les arrosages, couper les fleurs pour maintenir la plante abondante; ne pas trop fertiliser. Acheter plantes juvéniles ou prendre pattes pour se propager. Par des tiges de stratification provenant des installations existantes, c'est une façon intelligente de démarrer de nouvelles usines d'origan. Cerner les tiges, superposition avec le sol, et maintenir humide jusqu'à ce que vous observez une nouvelle croissance. Dans votre jardin d'herbes maison, origan plante de brocoli à retenir le papillon du chou. Il s'agit d'un accompagnateur avantageux pour toutes les plantes, augmentant à la fois l'arôme et la croissance. Origan peut être labouré dans des conteneurs dans le jardin ainsi que directement dans le sol. Pour récolter, sélectionner petites brindilles au besoin. L'origan peut être stocké par déshydratation. Pour sécher, couper les plantes 1 pouce (2,5 cm) du sol, rejoignez plantes en bouquets, et l'accrocher dans un endroit tiède et sec, morose. Plus tard que les feuilles sont séchées, s'effacent et mis en stockage dans un pot de verre hermétiquement fermés dans un endroit frais, sec et sombre où il maintiendra frais pendant environ six mois. Les feuilles d'origan peuvent être utilisées fraîches ou séchées, mais le parfum peuvent rester en arrière si vous écraser laisse précédent à utiliser. Origan frais doit être stocké dans le réfrigérateur enveloppé dans une serviette en papier légèrement humide. Il peut aussi être congelé, soit en une seule pièce ou piqué du nez, dans des boîtes hermétiques. Sinon, vous pouvez figer l'origan dans des bacs à glaçons couverts avec de l'eau ou de bouillon qui peut être utilisé lors de la cuisson des soupes ou les ragoûts. Si vous êtes un passionné d'herbes aromatiques et de plus un amant cuisson, n'hésitez pas à un départ ce passe-temps incroyable et enrichissante de jardinage herbe
par:. Melanie Martin