Utilisation de votre Produce

Pommes et pommiers cakeAutumn récolte est un moment merveilleux dans le jardin, mais parfois il ya surabondance de produits qui doivent être utilisés et les jardiniers deviennent très polyvalent et très créatif, rêver recettes et parfois assez étrange et merveilleux des moyens d'utiliser jusqu'à une abondance d'un type de fruits ou de légumes. Autrefois choses qui ne pouvaient être stockés serait décapé, mis en bouteille ou en faire des confitures et des chutneys. Depuis l'invention des ménages de surgélation pu préparer et congeler une grande variété de fruits et légumes, mais vraiment il n'y a rien comme l'utilisation de la fraîcheur et de goûter sa saveur réelle. Je l'aime au printemps quand je peux créer tout un repas à partir de produits du jardin. Il ya quelque chose de très satisfaisant à l'aide de votre cru produire pour nourrir votre famille. Quand tu seras quelque chose et la récolte à manger, vous êtes tellement plus conscient du temps, d'efforts, d'énergie et même de l'argent qui a été investi dans cette culture. En conséquence chaque bouchée et gorgée a des années encore plus inhérente value.Some sont meilleurs que d'autres pour différentes cultures fruitières mais quand vous obtenez une bonne année pour les pommes dont vous avez besoin pour tirer le meilleur parti de tant d'entre eux que possible. Bien sûr, une caisse de pommes fait un beau cadeau et vous pouvez utiliser jusqu'à beaucoup de fruits difformes par leur jus, mais le reste doit utiliser et apprécier aussi rapidement que possible. Heureusement, dans un ménage où même le chien aime les pommes, ce n'est pas vraiment un problème. J'ai recette de gâteau aux pommes préféré et assez infaillible que j'utilise en ce moment de l'année. Vous pouvez le modifier en fonction de ce que vous avez fruit de rechange mais c'est un délicieux gâteau humide qui dure une semaine ou plus dans le moule à cake, sauf s'il est mangée earlier.I ne suis pas trop bon à la suite de recettes à la lettre et je suis toujours les modifier en fonction de ce que les ingrédients que j'ai à la main et aussi au goût de ma famille. Je pèse très rarement ingrédients, préférant utiliser un calcul assez fiable qu'une cuillère à soupe légèrement comblé est d'environ une once (25g) et un paquet de beurre peut être facilement divisé en morceaux d'environ un once en le coupant en 8 tranches égales. Je suis sûr que ce serait horrifié de nombreux cuisiniers mais mon procès et l'approche d'erreur va rarement horriblement wrong.So la recette de la tarte aux pommes se passe quelque chose comme ceci: Peler, épépiner et couper 4 grosses pommes ou 6 plus petits, gardez-les sous l'eau pour arrêtent leur décoloration. Ensuite, faites fondre 2 onces de beurre ou de margarine dans un grand bol à mélanger (le micro-ondes est à portée de main pour cela, mais soyez prudent et ne pas avoir d'en haut, il ne prend que quelques secondes plutôt qu'en quelques minutes!) Incorporer les 4 oz de sucre (utiliser un peu plus si vous avez choisi d'utiliser des pommes de cuisson ou si vous préférez votre gâteau très sucré), ajoutez une poignée de raisins secs (facultatif), deux oeufs battus et mélanger le tout. Maintenant, ajoutez la pomme en tranches à ce mélange, puis incorporer le 8 onces d'(tamisée) de farine à gâteau, mélangez bien afin que tous la pomme est recouvert et vous avez une consistance épaisse mais lisse. Spoon ce mélange dans un moule à cake beurré et mettre au milieu du four chaud (environ 170 ° C). Recouvrir avec du papier sulfurisé ou un enveloppement au beurre utilisé pour les 40 premières minutes, puis enlever. Cela prend habituellement environ une heure pour faire cuire dans un four à chaleur tournante. Vous pouvez vérifier si elle est prête en appuyant sur le dessus du gâteau, si elle revient rapidement, alors il doit être cuit, mais il faut vraiment regarder belle et or et sentir bon aussi. Astuce le gâteau pendant qu'il est encore chaud dehors sur une grille et laisser refroidir lentement. Il est délicieux à manger chaleureuse et fait un grand dessert servi chaud avec de la crème glacée à la vanille et un gâteau utile et rapide à faire pour les visiteurs. Si vous souhaitez faire varier la recette, vous pouvez changer le fruit, j'ai fait cela avec la rhubarbe (ajouter plus de sucre), poires, prunes et même les bananes et ça marche à chaque fois. Vous pouvez également ajouter des épices comme la cannelle (bon avec des pommes), mélange d'épices ou même des noix si vous voulez, mais je préfère goûter la vraie saveur du fruit
par:. Mark Spencer