Cinq questions sur l'agriculture biologique

est l'agriculture biologique un mode de niche, ou est la voie de l'avenir? Il ya beaucoup d'avocats qui prétendent que les avantages environnementaux, nutritionnels et sanitaires de l'agriculture biologique, il est la méthode préférée de l'agriculture. D'autres croient que les avantages de l'agriculture biologique sont exagérées et les rendements plus faibles et des coûts plus élevés rendent non viable pour répondre à l'approvisionnement alimentaire de la planète. Voici cinq questions les plus fréquentes sur organique farming.Is Agriculture Biologique mieux pour l'environnement? L'agriculture biologique n'utilise pas les pesticides, herbicides et engrais de synthèse que l'agriculture conventionnelle ne. Ces produits chimiques peuvent rester dans le pays ainsi que sur le produit lui-même. Méthodes d'agriculture biologique ont tendance à quitter le sol en meilleur état sur le long terme et de consommer moins d'énergie et d'eau que l'agriculture conventionnelle. Ces questions devraient pointer vers l'agriculture biologique étant plus respectueux de l'environnement. Cependant, l'agriculture biologique couvre un très large éventail de l'agriculture (cultures et bétail laitier) et à comparer directement l'impact environnemental de l'agriculture biologique et conventionnelle est presque impossible. Qu'il suffise de dire que la plupart des gens croient l'utilisation de pesticides est nocif pour l'environnement et rend ainsi l'agriculture biologique friendly.Does plus respectueux de l'environnement organique meilleur goût aux aliments? Il semble que ce soit une perception commune, en fait, un sondage de corps organique du Royaume-Uni l' Soil Association indique que la plupart des gens qui achètent des aliments biologiques, estiment qu'il a meilleur goût. Il ya aussi une étude scientifique supposée cité par "The Organic Center" qui prétend que les goûts des aliments biologiques mieux. Il ya eu beaucoup d'autres études faites qui ne sont pas concluants. Il ne semble pas y avoir d'études valide qui indique de façon concluante que les aliments biologiques a meilleur goût que conventionnel. Le goût est très subjective et peut également être affectée par le stockage et l'expédition des produits. Les aliments biologiques sont plus nutritifs? Nombreux amateurs organiques croire que les aliments biologiques a plus de nutriments dont il a. Cependant, deux études importantes on acheter la London School of Hygiene and Tropical Medicine et un autre fait par la Food Standards Agency (FSA) dispute toute allégation selon laquelle il existe un avantage nutritionnel important de manger des aliments biologiques. La fraîcheur du produit, les conditions de stockage et les méthodes de préparation des aliments feront une grande différence dans les avantages nutritionnels que si elle est organique ou conventional.Is aliments biologiques plus sûr pour vous? Le niveau de pesticides utilisés dans l'agriculture conventionnelle a créé une préoccupation que les aliments cultivés conventionnellement sont couverts de pesticides et d'intoxication par conséquent le consommateur. Il n'est pas question que l'ingestion de pesticides est une mauvaise chose, mais c'est la quantité de pesticides normalement ingérés en mangeant des aliments cultivés conventionnellement dangereux? Pas selon l'ancien Surgeon General Dr C. Everett Koop, l'EPA et même la FDA. Un certain nombre d'études ont conclu que la quantité de résidus de pesticide trouvé sur US cultures n'est pas nocif. Toutefois, il existe encore de nombreux experts de la santé qui soulèvent des préoccupations en particulier sur l'effet des nourrissons. Il ya aussi des inquiétudes pour l'agriculteur qui demande pesticides car ils sont soumis à une exposition beaucoup plus grande. Les aliments biologiques sont probablement plus sûr, mais il n'y a pas de preuve concluante que les niveaux de pesticides sur les aliments conventionnels sont harmful.Does agriculture biologique produisent moins que l'agriculture conventionnelle? Aujourd'hui, l'agriculture biologique sur les rendements moyens d'environ 92% de ce qui est produit par l'agriculture conventionnelle aux États-Unis. Dans les pays moins développés rendements de l'agriculture biologique de plus de 130% du rendement conventionnel. Ceci est principalement dû aux engrais qui sont disponibles à l'agriculteur américain, mais pas aux pays en développement. Certains opposants à la demande de l'agriculture biologique que si nous sommes tous passés à l'agriculture biologique, il y aurait de larges pénuries mondiales de nourriture. Il ya un certain nombre d'études qui contestent l'affirmation selon laquelle l'agriculture biologique produit moins conventionnel sur le maïs et le soja. Une étude de l'Université de l'Ohio affirme que l'agriculture biologique peut produire autant de maïs par acre que l'agriculture traditionnelle. Autres recherches publiées par Rodale Institute Farming Systems affirme que l'agriculture biologique "produit les mêmes rendements de maïs et de soja comme le fait l'agriculture conventionnelle, mais utilise 30 pour cent moins d'énergie, moins d'eau et pas de pesticides." En outre, des études indiquent que les cultures de l'agriculture biologique résistent mieux dans des conditions de sécheresse et de terres d'élevage biologique peut produire plus sur le long terme. La raison est que le vent et l'érosion hydrique dégrade le sol à la ferme conventionnelle alors que le sol sur les fermes biologiques cesse de s'améliorer en matière organique, l'humidité, l'activité microbienne et d'autres indicateurs de qualité des sols. La même étude que cite le maïs et les résultats de soja a également admis que d'autres cultures telles que les pommes de terre, les pommes, les raisins et les cerises peuvent ne pas être aussi productifs avec l'agriculture biologique en raison de issues.Since antiparasitaire moins de 2% de l'agriculture aux États-Unis est certifié biologique , il ya une énorme différence dans les ressources appliquées à l'agriculture conventionnelle contre organique. Le débat sur l'agriculture biologique étant moins productive n'est pas encore réglée, et une déclaration générale sur la productivité de l'agriculture biologique doit être remis en question. Les aliments biologiques sont plus chers à produire? Il n'est pas question que les aliments biologiques sont plus chers pour le consommateur. Les comparaisons de prix sur des produits typiques montrent organique de 50% à 300% plus cher. L'agriculture biologique est considéré comme plus de main-d'œuvre que l'agriculture conventionnelle. Toutefois aliments biologiques a des marges bénéficiaires beaucoup plus élevées à la fois pour le distributeur et l'exploitant. Les consommateurs sont prêts à payer plus pour un produit en agriculture biologique et il ya une offre assez limitée. Demandez à n'importe quel agriculteur conventionnel et il vous dira que le prix à l'épicerie n'a rien à voir avec les coûts d'exploitation. C'est l'offre et la demande. Ainsi, alors que les prix sont beaucoup plus élevés maintenant, s'il y avait un renversement important à l'agriculture biologique, les conditions du marché et des économies d'échelle pourraient faire monter les prix chuter de manière significative à la level.Summary détail: Il ya beaucoup de bonnes raisons de continuer à promouvoir et à développer l'agriculture biologique. Le fait qu'il est meilleur pour l'environnement et tend à laisser le sol en meilleur état sur de plus longues périodes de temps existe des raisons impérieuses. La poursuite du développement et de l'expansion de l'agriculture biologique devraient se traduire par une meilleure efficacité et des économies. Que ce soit l'agriculture biologique se développe et devient un pourcentage significatif de l'agriculture ou encore une petite niche est toujours une mère de spéculation
par:. Hippomike