Récolte de tomates

Les jardiniers qui cultivent des tomates devraient maintenant avoir un peu d'une surabondance et être à la recherche de façons d'utiliser le surplus. Ces dernières années, la brûlure de la tomate a complètement décimé les efforts de nombreux jardiniers amateurs comme le fruit pendait les plantes au kilo. À la suite de nombreux jardiniers ont renoncé tomates de plein champ de culture et concentrée sur les variétés à effet de serre qui peuvent être cultivées sous serre ou la protection de polytunnel. Ceux qui étaient plus audacieux et planté surplus à l'extérieur, ou ont choisi de développer types résistantes au mildiou sont récoltent aujourd'hui les fruits de leur travail. Un rapide coup d'oeil autour de parcelles d'attribution locales révélera plantes gouttes dans les pays riches, les fruits mûrs qui sont si doux, même les guêpes ont pris une interest.Tomatoes peuvent être consommés crus ou cuits et sont un merveilleux ajout à la plupart des repas. Ils ne gèlent pas particulièrement bien, même si les tomates surgelées sont idéales pour la cuisson, au lieu de nombreux jardiniers et cuisiniers préfèrent bouteille, chutney et excédentaires sauce tomates pour l'hiver. tomatoesWhen rôti que vous avez à court de bouteilles et de pots et encore kilos de tomates pour préserver, puis les couper en deux, retirer le cœur ligneux et les imperfections. Placez-les, côté coupé vers le bas dans un grand plat de cuisson. Couper les peaux dans une grille comme modèle et de moudre du poivre noir sur le dessus, puis arroser généreusement d'huile d'olive sur chaque tomate. Placer dans le bas du four lorsque vous êtes à côté de soude et laissez le plat pour rester dans le four comme il se refroidit. Gardez un oeil sur les tomates, ils ont besoin de quelques heures d'un four chaud afin de réduire jusqu'à une pâte épaisse et grasse de tomates, qui peuvent ensuite être congelée, dans des bacs à glaçons ou de petites quantités dans le congélateur. Il est idéal pour les soupes d'hiver, les ragoûts et les plats de pâtes, de recréer le goût de l'été dans le milieu de winter.Green tomates tomatoesGreen peut être récoltée puis à l'intérieur mûrs ou même dans la serre, gardez-les hors gel. Ils vont même mûrir dans l'obscurité. Vous pouvez accélérer le processus de maturation en mélangeant quelques tomates mûres avec les verts ou en plaçant des bananes mûrissant à proximité. N'oubliez pas que les tomates vertes peuvent être utilisés dans une variété de recettes, mais la plupart vont continuer et mûrir si vous avez l'espace pour garder them.Saving SeedIf vous avez grandi particulièrement savoureuse variété de cette année ou si vous avez une tomate d'héritage qui vous voulez continuer de croître alors sauver quelques graines. Sauf si vous avez une variété F1, qui ne se réalisera à partir de graines, la plupart des autres tomates seront assez fidèle à la mère. Il suffit de prendre une tomate à partir de une plante saine et vigoureuse et couper ouverte pour enlever les graines. Placez les graines dans un petit bol avec un peu d'eau tiède et laisser fermenter pendant 3-4 jours. Cela se décompose de la couche gelée qui entoure chaque graine. Astuce le liquide et séparer les graines sur un morceau de serviette de cuisine. Étalez-les et ils vont s'en tenir à la serviette car ils sèchent. Vous pouvez écrire le nom de la variété sur la serviette de cuisine et de stocker les graines dans un endroit frais et sec dans des enveloppes
par:. Maison de culture