Pourraient vos problèmes d'estomac être causée par le gluten?

Il semble qu'une population assez importante est sur un régime sans gluten, et je dois l'avouer, j'ai commencé moi-même. Le nombre de cas de la maladie cœliaque et de ses homologues, l'intolérance au gluten et la sensibilité au gluten, sont sensiblement en hausse. À un rythme quatre fois supérieur à celui de 1950, on estime que l'une des 100 personnes souffrent d'une forme de la maladie disease.Celiac est l'incapacité de l'intestin pour digérer le gluten, une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge. On le trouve également dans beaucoup d'autres grains et les aliments transformés, y compris charcuterie et les viandes en conserve, noix grillées à sec, les vinaigrettes, la bière, et les condiments. En outre, les produits contenant des émulsifiants, des amidons, stabilisants, dextrine, l'amidon alimentaire modifié, et une foule d'autres ingrédients alimentaires transformés extrêmement communs contiennent du gluten. La liste est Celiacs long.In, les aliments contenant des types spécifiques de protéines deviennent pratiquement collé à la paroi de l'intestin grêle. Bordées de minuscules projections en forme de doigts appelées villosités qui augmentent normalement surface de l'intestin pour l'absorption des nutriments, l'intestin d'un coeliaque transforme les aliments ci-dessus en boules de ciment qui aplatissent les doigts. Cela empêche la digestion et la nutrition, et provoque des symptômes de maux ballonnements, de la diarrhée et de l'estomac. La maladie coeliaque non traitée peut entraîner de nombreux problèmes de santé graves, y compris les cancers, l'ostéoporose, des douleurs articulaires, des éruptions cutanées et les maladies infertility.The lui-même est vraiment une réponse immunitaire au gluten, comme le corps s'attaque à la muqueuse de l'estomac lorsque les protéines du gluten spécifiques sont présents. Certains chercheurs pensent que nous avons fait de notre environnement trop propre, ce qui affaiblit notre système immunitaire dans le processus. D'autres croient que le mélange d'aliments transformés, qui ne faisait pas partie du régime alimentaire de nos prédécesseurs, sont à blâmer. Certains trouvent à redire à l'hybridation des céréales, surtout le blé, après avoir transformé les protéines naturelles en super-protéines, grâce bricolage génétique, avec un peu de côté effects.Diagnosing La maladie cœliaque est relativement facile, fait avec un simple test sanguin qui révèle des résultats positifs ou négatifs . Les patients qui subissent l'épreuve après avoir éliminé le gluten de leur alimentation reçoivent parfois des résultats faussement négatifs, il est donc important de faire le test avant d'aller au gluten free.Approximately un tiers de la population est génétiquement prédisposé à la maladie coeliaque, avec seulement un pour cent réellement développement elle. La plupart éliminer le gluten qui voient finalement un rétablissement complet de leurs doublures intestinales avec la poursuite des régimes sans gluten. Une fois sur 50 patients atteints de la maladie de Wiil pas connu de reprise dans leurs intestins, même après l'élimination de gluten, ce qui provoque des numéros de complications.Those sévères peuvent ne pas sembler dramatique, mais si des cas augmenter à l'avenir car ils ont, depuis 1950, la maladie coeliaque va commencer à cancer rival comme un problème de santé majeur. Si vous éprouvez des symptômes évocateurs de la maladie, c'est une bonne idée de parler avec votre fournisseur de soins de santé de se faire tester. Même si vous n'avez pas été diagnostiqué avec la maladie coeliaque, les avantages d'un régime sans gluten peut-être encore la peine. Après 6 semaines de régime que j'ai trouvé mon niveau d'énergie a considérablement augmenté et mon estomac maux moins et plus loin entre
par:. Cathryn Harper